contrôles à la criée, poissons d’origine inconnue saisis

je Carabiniers du NAS de Salerne et le personnel de l’Unité Opérationnelle Départementale Vétérinaire Simple de l’ASL locale, assisté par les soldats de la Compagnie Locale des Carabiniers, a inspecté le marché aux poissons de Salerne, émettant un total de quatre avertissements pour certaines “non-conformités” hygiéno-sanitaires. En particulier, les propriétaires des entreprises impliquées ont été avertis pour diverses déficiences constatées, parmi lesquelles la non-actualisation du manuel d’autocontrôle, le manque de casiers pour le personnel et l’absence de nettoyage extraordinaire dans un entrepôt.

Dans le même contexte, ils ont procédé à la saisie administrative, auprès d’un vendeur ambulant, de sept kilos de produits de la pêche dépourvus de documents certifiant leur traçabilité, détruits ensuite à la demande du vétérinaire de l’ASL, avec pour conséquence la contestation d’une amende administrative du montant de 1 500 euros.

Le contrôle fait partie des activités visant à assurer la sécurité alimentaire et à garantir un niveau élevé de protection des consommateurs, qui sera encore accru dans toute la juridiction à l’approche des vacances de Noël.