Comment ces 10 principes de base pèsent sur votre facture d’épicerie

Le coût de l’épicerie a été une grande partie de l’inflation à l’Î.-P.-É. au cours des derniers mois.

En novembre, le taux d’inflation annuel sur l’île était de 9,7 %, mais celui des produits d’épicerie était de 13,5 %.

Tout comme l’inflation peut varier au sein de catégories plus larges, elle varie également élément par élément. Chaque mois, Statistique Canada suit les prix de 110 articles d’épicerie courants à l’aide des données qu’il reçoit directement des détaillants lorsque les prix sont sonnés à la caisse.

Voici un aperçu de l’évolution des prix de certains de ces articles.

Moi à

La viande est un produit d’épicerie relativement cher et n’a heureusement pas été une grande source d’inflation.

Sur les 14 produits de viande répertoriés dans l’étude de Statistique Canada, huit d’entre eux ont en fait connu une baisse de prix, telle que mesurée de novembre à novembre. Les prix qui ont baissé comprennent les favoris comme le bœuf haché (en baisse de 2,4 %) et les poulets entiers (en baisse de 4,9 %).

Les articles qui ont augmenté comprenaient les cuisses de poulet (en hausse de 9,2 %) et le ragoût de bœuf (en hausse de 6,5 %).

Thon en conserve

En novembre 2021, le prix d’une boîte de thon de 170 grammes était de 1,78 $. Il a bondi à 2,23 $ en décembre et est resté au-dessus de 2 $ jusqu’en novembre, puis il est tombé à 1,90 $.

Pendant une grande partie de l’année, le prix du thon a augmenté d’environ 24 % par rapport au prix de novembre 2021, mais l’augmentation de novembre à novembre n’est que de 6,7 %.

Lait

Le prix de deux litres de lait, qui était inférieur à 4 $ en novembre 2021, a grimpé au cours des 12 mois suivants.

De novembre à novembre, il a augmenté de 7,7 %, soit quelques points de pourcentage en dessous du taux annuel global pour les produits d’épicerie.

Le beurre

Le prix du beurre a connu des hauts et des bas, mais les hauts ont été plus importants que les bas.

Il se situait à 4,38 $ pour 454 grammes en novembre 2021 et a culminé à plus de 6 $ en été avant de se modérer quelque peu.

De novembre à novembre, le prix est en hausse de 22,4 %.

Margarine

Il y a encore des économies à acheter de la margarine au lieu du beurre, mais pas autant qu’avant.

Statistique Canada indique le coût d’un pot de 907 grammes. J’ai réduit ce prix de moitié pour faciliter la comparaison avec les prix du beurre.

La margarine a connu une tendance à la hausse toute l’année, son prix ayant augmenté de 42,2 % de novembre à novembre.

Même avec l’augmentation du prix du beurre, la hausse du prix de la margarine a réduit les économies. En novembre 2021, la margarine était environ 40 % moins chère que le beurre, et un an plus tard, elle n’était qu’environ 30 % moins chère.

Des oranges

Contrairement à la plupart des produits, le prix des oranges est généralement le plus bas en hiver.

Le prix a chuté en janvier 2022, mais est ensuite remonté à près de 5 $ le kilogramme. Après une baisse d’un mois en juin, le prix a commencé à grimper encore plus.

En novembre, il a atteint 5,49 $ le kilogramme, soit une augmentation de 13,7 % par rapport au prix de novembre 2021.

Salade verte

Pour les acheteurs qui cherchent à économiser, les mélanges pour une salade peuvent être une cible à rayer de la liste d’épicerie.

La laitue iceberg a augmenté de 20 %, la laitue romaine de 33,8 % et un paquet de 142 grammes de salade verte de 19,8 %.

La laitue à la tête reste une aubaine relative. En novembre, il était d’environ 4,50 $ par tête, contre environ 5 $ pour les verts mixtes.

Les chasseurs de bonnes affaires sérieux pourraient se tourner vers le chou pour la salade de chou. C’est en hausse de 14 %, mais à 2,61 $ le kilogramme, c’est encore beaucoup moins cher que les options de laitue.

Pain

Le prix d’une miche de pain blanc de 675 grammes était juste en dessous de 3 dollars en novembre 2021. Il a dépassé ce niveau le mois suivant et n’est plus descendu depuis.

Le prix est resté stable à 3,51 $ tout au long de l’automne, après huit mois consécutifs d’augmentations.

Cela représente une hausse de prix de 20,2 % de novembre à novembre.

Huile végétale

Un litre d’huile végétale coûtait 10,17 $ en novembre 2021. Il a bondi de 2 $ le mois suivant et n’est pas tombé bien en dessous de 12 $ depuis.

Il a culminé à 14,62 $ en août.

Bien qu’il soit tombé sous les 14 $ depuis, l’augmentation des prix de novembre à novembre a été de 37 %.

Lessive

Bien qu’il ne s’agisse pas, bien sûr, de nourriture, le détergent à lessive serait considéré comme un article d’épicerie dans la plupart des ménages.

C’est aussi peut-être plus basique que n’importe quel élément de cette liste, car il n’y a pas de réelles alternatives.

Le prix de 4,43 litres de détergent à lessive était de 12,53 $ en novembre 2021. Il a augmenté de près d’un dollar le mois suivant et a culminé à bien plus de 16 $ au printemps.

Il est resté supérieur à 15 $ d’août à novembre, et le prix de novembre à novembre a augmenté de 23,1 %.