2024-03-23 23:17:33
Pour les Argentins, boire cette boisson semblable au thé copain (prononcé « mah-tey ») fait partie intégrante de la vie quotidienne, mais pour les non-initiés, c’est une coutume qui nécessite quelques explications.
Il y a d’abord la confusion du nom lui-même : le mot copain est utilisé à la fois pour la gourde à boire et pour l’infusion de thé amer qu’elle contient.
Ensuite, il y a les tâches compliquées de préparation copain et savoir le boire (avec une paille en métal munie de sa passoire, rien de moins), sans oublier les subtilités du partage. copain entre amis (un champ de mines de faux pas). Et côté goût ? Eh bien, il faut un certain temps pour s’y habituer. Voici ce que vous devez savoir pour boire la boisson argentine populaire.
Lorsqu’on boit du maté en groupe, une personne sert et elle prend le premier goût © FluxFactory / Getty Images
Ce dont vous aurez besoin
Vous aurez d’abord besoin d’un copainune gourde creuse traditionnellement fabriquée à partir d’une courge, qui contient le yerbales feuilles d’une plante originaire du nord-est de l’Argentine (recherchez les paquets de yerba dans n’importe quel supermarché argentin).
Vous aurez également besoin d’un ampouleune paille en métal avec une passoire au bout et une bouteille thermos à remplir d’eau chaude.
Comment préparer copain
Faites chauffer l’eau entre 167 °F (75 °C) et 176 °F (80 °C), mais ne la laissez pas bouillir (les bouilloires électriques en Argentine ont un réglage de température spécial pour copain).
Pour some yerba Dans votre copain et secouez-le pour enlever un peu de poussière. Mettez le ampoule dans le yerbade sorte que la crépine soit près du fond du copain et l’ouverture est en haut. Certaines personnes ajoutent du sucre yerba pour l’adoucir.
Comment boire copain
Tenir le copain d’une main et le thermos dans l’autre, versez délicatement de l’eau chaude dans la gourde. Buvez-le immédiatement, en sirotant le liquide par le ampoule. Gardez le thermos près de vous et continuez à le remplir et à le boire aussi longtemps que vous le souhaitez.
La première copain versé est le plus fort; au bout d’un moment le yerba devient « lavé » (affaibli).
De nombreux Argentins boivent du maté au début de leur journée © Aneta_Gu / Shutterstock
Quand boire copain
De nombreux Argentins commencent leur journée avec copainmais il est également courant de le boire l’après-midi, éventuellement accompagné d’un goûter (collation en début de soirée) de cookies.
Copain étiquette
En buvant copain dans un groupe, une personne prend la responsabilité de servir tout le monde (le apprêt). Ils se serviront d’abord (il est poli d’encaisser le coup le plus fort), puis passeront le copain à chaque personne du groupe à tour de rôle.
Vous devriez boire toute l’eau du copain (sirotez doucement et évitez les sirotations bruyantes) avant de le remettre sans un mot dans le apprêt. En disant merci (merci) indique que vous ne souhaitez plus boire.
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