Chronique : Hausse constante du prix du porc | Pigbusiness.nl

Le prix des porcs continuera d’augmenter dans la semaine à venir. Tous les signaux sont au vert pour une nouvelle augmentation à deux chiffres. Les abattoirs ont pu contenir l’augmentation pendant longtemps, mais maintenant rien ne l’arrête. La semaine dernière, les abattoirs néerlandais ont augmenté de 11 à 15 centimes. Van Rooi veut apparemment abattre plus et a proposé les 15 cents plus.

We gaan in ieder geval met dubbele cijfers naar boven

Comme dit précédemment, les abattoirs ont fini de reculer et ils doivent maintenant se mettre au travail pour récupérer les porcs. L’abattoir qui a ses coûts et ses ventes dans le meilleur ordre peut désormais faire un pas de plus dans la lutte pour les porcs. Dans tous les cas, nous montons à deux chiffres et c’est pourquoi le prix du porc fermier peut augmenter sa cotation de 10 centimes à 2,35 euros.

En Allemagne, il remonte également sans à-coups, mais Teleporc a dû lâcher 1 centime à 2,31 euros mardi dernier. L’euphorie avait été un peu trop grande une semaine plus tôt. Mercredi, l’ISN a annoncé une hausse de 12 centimes, les portant à 2,20 euros. La prochaine vente aux enchères de Teleporc a eu lieu vendredi matin et s’est terminée à 2,39 euros. Un plus de 8 cents et avec cela la voie est libre pour augmenter à nouveau mercredi prochain d’au moins 10 cents. Les abattoirs allemands ne sont pas encore entièrement d’accord avec cela, mais ils n’ont probablement pas le choix. Revenons à Teleporc, cela aurait pu être 2,40 €, mais parce qu’un éleveur de porcs ne pensait pas qu’une offre de 2,425 € était suffisante, elle n’a pas été incluse dans l’annonce. En d’autres termes : les éleveurs de porcs allemands s’attendent à une nouvelle augmentation.

Revenons à ces chiffres. Le nombre d’abattages aux Pays-Bas a diminué de 11 000 à 300 000 animaux, mais le poids à l’abattage est resté inchangé à 99,9 kilogrammes. Tous les éleveurs de porcs ne souhaitent pas livrer rapidement, surtout si vous recevez 10 euros de plus par porc la semaine suivante. En Allemagne, le nombre d’abattages a diminué de 20 000 à 727 000 porcs. Le poids à l’abattage a ici diminué de 0,2 kg.

Ook volgende week gaan weer een aantal varkenshouders opnieuw hun varkens naar Duitsland exporteren

L’exportation de porcs vers l’Allemagne selon les chiffres officiels a chuté de 1400 à 13 000 animaux au cours de la semaine 5. Nous constatons que les chiffres sont ajustés par la suite, il reste donc difficile de fournir des informations honnêtes à ce sujet. Selon les négociants, les exportations ont considérablement augmenté et la semaine prochaine, un certain nombre d’éleveurs de porcs exporteront à nouveau leurs porcs vers l’Allemagne. D’abord quelques chargements à l’essai. La question est de savoir combien les porcs Tempo et Duroc actuels produisent dans le système de points allemand et combien abattent-ils.

En Belgique, ils mettent maintenant aussi leur meilleur pied en avant. Westvlees a augmenté sa cotation de 14 cents à 2,12 euros. Le Danemark a noté plus 4 cents. La France a augmenté de 6,5 centimes et est déjà à plus de 25 centimes pour cette année. L’Italie est quelque peu en retard avec plus de 3 cents, mais l’Espagne a augmenté de 4,5 cents, le portant à 15 cents pour cette année. Jusqu’où ira-t-on, cela reste difficile à dire, mais donnez vous-même la réponse si vous connaissez le prix des pièces. Ceux-ci montent comme une lance. Les morceaux de cou et les garnitures font plus de 20 à 25 cents et les jambons, les épaules, les milieux font un supplément de 15 à 20 cents.

Een handelaar ze: ‘Al bied je 100 euro, je krijgt geen big. Ze zijn er niet’

Le prix sur le marché du porcelet progresse également à grands pas et cela est bien sûr dû aux bonnes perspectives du marché porcin, mais aussi à l’approvisionnement très serré en porcelets. Un commerçant a déclaré: «Même si vous proposez 100 euros, vous n’obtiendrez pas de porcelet. Ils ne sont pas là. En Allemagne, ce n’est pas très différent, ici aussi la demande est forte et l’offre faible. Le VEZG allemand a augmenté son prix de 6 euros à 77 euros. Le Prix des Porcs Fermiers s’en sort un peu moins et a augmenté de 5 euros à 75 euros. Ici aussi, la question est de savoir où cela va-t-il. Pour l’instant encore à grands pas, l’offre reste faible et le marché du porc reste bon. Éleveurs de porcs, vous le méritez.