Lyna Mohamed |
Plus de 100 passionnés de café ont assisté à l’événement de l’ambassade d’Indonésie au Brunéi Darussalam sur le thème “Mon Kupi, mon Indonésie” au cours du week-end, avec une présentation des cafés exotiques d’Indonésie au public local.
L’ambassadeur indonésien au Brunéi Darussalam, le Dr Sujatmiko, a expliqué qu’une gamme de cafés uniques reflétant la diversité géographique de l’Indonésie a été mise en évidence lors de l’événement, notamment des grains de Gayo, Toba et Jambi de l’île de Sumatra ; Puntang, Kamojang, Malabar et Ijen de Java ; et de Toraja de Sulawesi ainsi que de l’arabica et du robusta de Kintamani, Bali.
« Brunei est maintenant au point d’étendre sa culture du café. J’ai trouvé un grand enthousiasme chez les jeunes brunéiens, qui sont impatients d’en savoir plus sur le café. Certains sont allés plus loin et ont commencé à envisager le potentiel de développer leur propre entreprise de café. “Je pense que l’Indonésie est le meilleur choix pour eux pour s’approvisionner en café ainsi qu’un partenaire pour populariser la culture du café dans le Sultanat”, a-t-il déclaré.
Il a ajouté qu’il existe de nombreuses opportunités pour les entreprises brunéiennes de bénéficier de l’industrie du café indonésienne, ajoutant que la classe moyenne en expansion en Indonésie a soif de cafés de qualité, ce qui entraîne une forte demande. Ainsi, il a invité les Brunéiens à visiter et à investir dans l’industrie.
Pendant ce temps, l’événement a également comporté une présentation de café par Mohamad Fadhil bin Abu Bakar, expert local en café et instructeur de l’Institut d’enseignement technique de Brunei (IBTE), qui a passé en revue le caractère et le goût du café indonésien et a partagé des conseils sur la façon d’extraire l’essence savoureuse. du café indonésien.
Une émission sur le café spécialisé d’Aceh a démontré le café unique dans un verre à l’envers.
En plus des responsables gouvernementaux locaux, des représentants étrangers, des hommes d’affaires, des médias, des influenceurs et des amateurs de café, l’ambassade a également invité des cafés locaux – Lots, le Café, Kupipiks, Ratio, Ngupi et Café Labi – à exposer leurs compétences en matière de préparation de café avec expresso. machines et méthode d’infusion manuelle et partager les résultats avec le public.
Les invités ont eu droit à un spectacle culturel indonésien, mettant en vedette la danse Pendet de Bali, la danse Indang de l’ouest de Sumatra et la danse Gemufamire de Maumere, à l’est de Nusa Tenggara.
Des collations indonésiennes, notamment du laksa, du gâteau de manioc à la vapeur en couches, du lemper (riz gluant avec de la soie de poulet), du martabak aux œufs et du bolen au fromage et à la banane, ont également été fournis.
