Un sondage du Pew Research Center auprès de 12 000 personnes montre que la plupart des Américains donnent un pourboire de 15 % ou moins pour un repas assis typique et que beaucoup sont frustrés par d’autres situations de pourboire.
Un nouveau sondage montre qu’en matière de pourboires, de nombreux Américains négligent leurs serveurs.
Le sondage du Pew Research Center auprès de 12 000 personnes, publié jeudi, montre que 57 pour cent des convives américains donnent un pourboire de 15 pour cent ou moins pour un repas assis typique, “dont 2 pour cent qui déclarent qu’ils ne partiraient pas”. n’importe lequel astuce”, ont écrit les chercheurs de Pew.
Seulement 22 % environ des personnes ont déclaré qu’elles laisseraient un pourboire de 20 % ou plus », a découvert Pew.
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Quels sont les facteurs qui influencent les pourboires des Américains ?
Le montant du pourboire varie en fonction de leur âge, de leurs revenus et d’autres facteurs, selon le sondage.
Les adultes plus jeunes sont légèrement plus susceptibles d’être plus généreux avec leurs pourboires que leurs homologues plus âgés, qui ont tendance à être plus conservateurs avec leur portefeuille, selon le sondage.
Pour certains, l’emplacement fait une grande différence. Dans les restaurants rapides comme Chipotle et Sweetgreen, ou dans les arrêts rapides dans les cafés, seulement 25 % environ des Américains déclarent qu’ils donneront habituellement ou fréquemment un pourboire, selon Pew.
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Les Américains sont contrariés par l’attente croissante de laisser des pourboires
Parmi les préoccupations des personnes interrogées figurait la frustration suscitée par l’attente de laisser des pourboires dans de plus en plus de situations en dehors des restaurants.
Selon Pew, 72 % des personnes interrogées ont déclaré que les pourboires sont désormais attendus dans plus d’endroits qu’il y a cinq ans. Seulement environ un tiers des personnes interrogées ont déclaré qu’il était facile de déterminer quand et quel montant donner un pourboire pour différents types de services, comme les livraisons de nourriture et la garde d’animaux.
Dans l’espoir d’éliminer certaines incertitudes et de garantir que leur personnel reçoive des pourboires adéquats, de nombreux bars et discothèques incluent désormais le pourboire dans l’addition, allant généralement de 18 à 25 %.
“Je vais regarder la facture et voir un pourboire de 20 pour cent”, a déclaré Lawrence Edgerton de New York à USA TODAY à propos de certaines de ses expériences en matière de boissons avec des collègues.
« Comment savent-ils que j’aime le service ? » a déclaré Edgerton, coordinateur des adhésions dans un club privé. “Dans des cas comme celui-ci, je n’ajoute pas de pourboire supplémentaire.”
Kaia Grey, hôtesse de l’air de 24 ans à Washington, DC, affirme qu’il semble que les frais de service soient la norme dans les bars, restaurants et salons de la capitale du pays.
“Je ne peux littéralement aller nulle part à Washington, et ce seront des frais de service”, a-t-elle déclaré. “Je dois faire attention lorsque je commande, car plus je commande, plus les frais de surprise sont élevés.”
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Quand donner un pourboire ?
C’est une pratique courante pour la plupart des Américains de laisser un pourboire lorsqu’ils dînent dans un restaurant, mais il semble y avoir une certaine incertitude quant au pourboire dans d’autres situations. De nombreuses personnes ne savent pas exactement quand et quel montant donner un pourboire dans des situations telles que les séjours à l’hôtel, les coupes de cheveux ou les covoiturages.
“Même si les Américains déclarent qu’on leur demande de donner un pourboire plus souvent, relativement peu d’entre eux savent vraiment quand et comment le faire”, ont déclaré les chercheurs de Pew.
2023-11-12 13:14:51
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