Lors de la 60ème édition du Salon International de l’Agriculture le mardi 27 février 2024, sept bouchers et entreprises se sont distingués au Concours Général Agricole. Leur engagement en faveur des viandes sous signes officiels de qualité a été récompensé par trois médailles d’Or et quatre médailles d’Argent.
Depuis 1870, le Concours Général Agricole met en lumière l’excellence des produits du terroir français. Cette année, 54 lauréats, dont sept représentants de la région Occitanie, ont été distingués dans les catégories bœuf, veau, agneau et porc. Les viandes sous signes officiels de qualité, tels que le Label Rouge et l’IGP, garantissent un niveau de qualité supérieur, un mode de production respectueux de l’environnement et une origine contrôlée. Elles sont le fruit d’un travail minutieux et d’un savoir-faire ancestral, contribuant ainsi à l’image de la gastronomie française à l’international.
Dans la catégorie Agneau, une entreprise tarnaise a été honoré de deux médailles d’Or . Bigard en partenariat avec les éleveurs du groupement Copagno, pour leur Agneau Fermier des Pays d’Oc Label Rouge d’une part, mais aussi, associé aux éleveurs du groupement Arterris, pour leur Agneau Fermier des Pays d’Oc Label Rouge.
Cette reconnaissance met en avant l’engagement des Tarnais envers la qualité et l’authenticité de leurs produits, tout en soulignant leur contribution au rayonnement de la gastronomie régionale et nationale.
2024-03-04 11:05:00
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