Bienfaits du jus de carotte pour l’équilibre hormonal

Boire du jus de carotte favorise la santé des yeux, la santé de la peau et l’équilibre hormonal, et ce ne sont là que quelques-uns des avantages, selon Mind Body Green.

Jus de carotte : élixir de santé

« Le jus de carotte est une bonne source de vitamines bien connues telles que C, K et B6 et un bon mélange de minéraux. Mais le vrai titre de gloire du jus de carotte est sa teneur en carotène. Les carotènes sont les pigments antioxydants présents dans de nombreux fruits et légumes colorés. Le jus de carotte est également une excellente source de bêta-carotène”, explique Billy Hammond, professeur de neurosciences à l’Université de Géorgie, aux États-Unis.

Voici les bienfaits que la consommation de jus de carotte apporte :

Améliore la santé de la peau et des cheveux

En raison de sa teneur élevée en bêta-carotène, le jus de carotte favorise la production de collagène, la protéine responsable du maintien de l’élasticité de la peau.

De plus, la vitamine C contenue dans le jus de carotte aide à synthétiser le collagène dans le corps, favorisant ainsi le renforcement des cheveux.

Assure le bon fonctionnement des hormones

Surtout pendant la grossesse, disent les experts. Les carottes produisent de l’acide folique, un nutriment essentiel pour les femmes enceintes, favorisant la prévention des malformations ou autres malformations congénitales.

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Soutient la santé des yeux

La teneur en bêta-carotène joue également un rôle essentiel dans le maintien d’une vision optimale. De plus, la vitamine A contribue à la protection de la surface des yeux, favorisant ainsi une bonne vision nocturne.

Soutient la santé des voies respiratoires

Selon les experts, la présence de vitamine A et d’antioxydants dans le jus de carotte peut protéger les poumons contre le stress oxydatif.

Comment consommer le jus de carotte ?

Le jus de carotte peut être consommé tel quel ou combiné avec d’autres fruits ou betterave, chou frisé, épinards ou céleri sous forme de smoothie.

Bien sûr, il peut également être consommé avec de l’eau minérale et quelques rondelles de citron vert. Ou, selon les préférences, comme base de soupes, sauces ou vinaigrettes ! Il donnera à la nourriture un goût incomparable.

Sources: Esprit Corps Vert, Magazine de la santé des femmes