Le Bureau de la politique alimentaire et agricole (BFAP) a publié son dernier rapport sur l’inflation alimentaire, mettant en garde contre d’éventuels chocs des prix alimentaires en Afrique du Sud en 2023 si la production agricole locale est déviée par des événements imprévus.
Le groupe a noté que même si l’inflation alimentaire en Afrique du Sud reste élevée – et le restera probablement en 2023 – les prix locaux sont restés inférieurs à ceux des marchés internationaux en raison d’une production locale excédentaire.
“L’Afrique du Sud continue de commercer à parité d’exportation pour les produits de base clés tels que le maïs, le tournesol, le soja et le canola”, a-t-il déclaré.
“Cela signifie essentiellement que la production excédentaire maintient les prix locaux bas et que les tendances inflationnistes sont tirées par les prix mondiaux, la faiblesse du taux de change et les coûts croissants de la logistique et de la transformation des produits, tels que le transport, l’électricité et les salaires”.
Cependant, le groupe a averti que dans un scénario où l’Afrique du Sud ne produirait pas d’excédents de ces cultures, les prix augmenteraient jusqu’à la parité des importations – cela conduirait à des augmentations de prix d’au moins 30 %Ça disait.
“(Cela) provoquerait un choc majeur dans la sécurité alimentaire intérieure des ménages les plus pauvres, ce qui pourrait entraîner un choc pour la stabilité socio-économique globale du pays”.
Pour l’instant, le risque que cela se produise n’est pas apparent, a déclaré le BFAP.
« Les prévisions météorologiques pour la campagne agricole d’été restent favorables ; par conséquent, les projections de référence du BFAP indiquent que les agriculteurs pourraient planter la plus grande superficie de cultures d’été en vingt ans, malgré la forte augmentation des coûts des intrants.
« Ainsi, si des conditions météorologiques favorables persistent, nous nous attendons à ce que les prix continuent de se négocier à la parité des exportations.”
Mais même les perspectives favorables s’accompagnent d’une mise en garde, à savoir que le niveau réel des prix de parité à l’exportation sera déterminé par des facteurs indépendants de la volonté de notre secteur agricole.
“L’éventail des trajectoires des prix des matières premières qui pourraient se jouer au cours des prochains mois est assez large, et pour l’instant, la seule certitude liée aux prix alimentaires et à l’inflation est que nous sommes dans une période instable,” Ça disait.
Pour 2023 en particulier, les mouvements des taux de change et la progression de la récolte de l’hémisphère sud, principalement l’Amérique du Sud, seront essentiels pour orienter les prix des matières premières et les chiffres inflationnistes locaux.
En termes de dynamique des taux de change, les craintes de récession mondiale et le resserrement de la politique monétaire devraient maintenir la force du dollar. L’intensité du délestage serait, à son tour, un facteur local clé qui déterminera à quel niveau la monnaie locale se négocie, a déclaré le BFAP.
« Un facteur clé à noter est que bien que les conditions de production en Amérique du Sud suscitent des inquiétudes, un véritable choc d’offre n’a pas encore eu lieu. Des conditions plus favorables que prévu pourraient
entraînerait donc une baisse substantielle des prix des matières premières, ce qui atténuerait les pressions inflationnistes mondiales et locales.
Pression sur les prix alimentaires
Les données sur l’inflation publiées par Stats SA au début du mois ont montré que l’inflation des prix alimentaires dans le pays s’est accélérée en septembre pour atteindre 11,9 %.
Les principaux contributeurs à l’inflation ont été le pain et les céréales (3,6 points de pourcentage), suivis de la viande (3,1 points de pourcentage) et du lait, des œufs et du fromage (1,3 point de pourcentage).
Le BFAP a noté que le principal moteur de l’inflation alimentaire à deux chiffres en Afrique du Sud est la flambée des prix mondiaux des céréales et des oléagineux, exacerbée dans le contexte local par un affaiblissement du taux de change.
«Comme (indiqué précédemment), les flambées des prix des produits de base mettent entre deux et trois mois à se manifester dans les prix de détail des aliments associés; par conséquent, l’inflation du pain et des céréales de 19,3 % en septembre est le résultat des prix élevés des produits céréaliers en juillet. Ce chiffre était de 34 % supérieur à celui de la période correspondante de l’année précédente.
“Bien que les augmentations des prix locaux du maïs aient perdu un peu d’élan en août en raison de la baisse des prix mondiaux du maïs, elles ont repris de l’élan en septembre en raison des inquiétudes concernant la taille de la récolte de maïs dans l’hémisphère Nord”, a-t-il déclaré.
Cela devrait maintenir l’inflation du pain et des céréales et l’inflation des aliments en général à des niveaux élevés pour le reste de 2023. Les prix élevés des céréales sont également susceptibles d’avoir des effets inflationnistes sur les coûts dans les secteurs de l’élevage et pourraient entraîner des une inflation alimentaire toujours élevée au cours du premier semestre 2023.
Le panier alimentaire sain du BFAP a vu son total augmenter de 18 rands entre août et septembre 2022 pour atteindre 3 288 rands, en hausse de 432 rands par rapport à la même période l’an dernier.
Les aliments suivants ont été enregistrés comme étant plus de 10 % plus élevés qu’en 2021 :
- Bœuf: abats, T-bone, rumsteck, filet, pointe de poitrine, hachis, boeuf à ragoût;
- Des légumes: tomates (fraîches), poivrons (frais), oignons (frais), chou (frais), citrouille (frais), brocoli (frais), betterave (frais), légumes en conserve, légumes surgelés;
- Graisses/huiles : huile de tournesol, mayonnaise, margarine
- Boissons non alcoolisées: jus de fruits, café, thé
- Aliments riches en amidon : farine de blé, super farine de maïs, pain complet, nouilles instantanées, pain blanc, pâtes, divers produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner
- Porc: jambon
- Fruit: pommes, ananas, oranges
- Légumineuses : fèves au lard en conserve
- Poulet: portions entières fraîches, congelées non IQF
- D’autres repas: blanchissants, sel
- Aliments riches en sucre : bonbons, chocolats, glaces
- Laitier: lait aromatisé, lait condensé, fromage à tartiner, crème, fromage cheddar, gouda, lait
- Des œufs
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