attaché nu à une chaise et humilié

Biarritz, 29 décembre 2023 – One chef étoilé d’un hôtel de luxe à Biarritzdans le sud-ouest de la France, était licencié après ce qui a été défini « un incident inquiétant ». Le groupe Hyatt l’a rapporté jeudi, alors que la presse parlait de « bizutage humiliant » filmer contre un aide de cuisine.

Le parquet de la ville proche de Bayonne, qui n’a encore reçu aucune plainte, a annoncé avoir ouvert une enquête préliminaire pour agression sexuelle et violences. Selon le journal régional Sud Ouest, le licenciement de chef Aurelien Largeau, 31 annia eu lieu le 21 décembre.

Recruté en 2020 pour diriger le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Palais cinq étoiles, le chef revendique une étoile au Guide Michelin depuis l’année dernière. Selon le journal, les faits se sont déroulés dans la matinée du 2 décembre, à l’intérieur de la cuisine de l’hôtel. Pendant plusieurs heures, le jeune assistant serait attaché nu à une chaiseune pomme dans la bouche et une carotte dans les fesses, devant les membres de la brigade de cuisine et en présence d’Aurélien Largeau.

Depuis, le images enregistrées et partagées sur les réseaux sociaux ont été supprimés. Le chef “formellement nié les allégations” agit contre lui, rapportant les faits à une station de radio « faux et diffamatoire » et affirmant qu’il prépare sa défense avec ses avocats.