Lara González González, 24 ans, a toujours voulu être éleveur, comme elle le dit avec force et conviction. “Je viens d’une famille d’éleveurs. Mes grands-parents d’abord, puis mes parents. Dès mon plus jeune âge j’ai su que je voulais m’y consacrer, j’ai toujours aimé les animaux et travailler avec eux”, explique cette jeune entrepreneuse rurale qui, consciente de vivre au 21e siècle, a décidé de se préparer d’abord en étudiant l’administration. “J’étais clair que je voulais rester ici et j’ai étudié, et je continue à le faire avec les cours de recyclage qui sortent, pour me tenir au courant de toute la paperasserie liée à l’élevage, ce que mon père aime le moins. “. ajoute la jeune femme en observant le mouvement des vaches dans le paddock sur l’un de ses écrans d’ordinateur.
Aux côtés de son père, Javier González, il dirige une entreprise laitière avec un total de 270 animaux, dont 170 sont en traite. Ses installations disposent de systèmes de mécanisation qui facilitent le travail où ses trois robots Laly et l’informatisation des soins, de l’alimentation et de la traite des animaux occupent une place centrale. Ainsi, Lara se déplace à la fois autour du navire, pour l’attention directe du bétail, et devant les deux ordinateurs qui contrôlent les animaux.
“Toutes les vaches portent un collier qui envoie des informations aux robots et à l’ordinateur. Ce sont elles qui vont aux robots pour être traites tout au long de la journée au moyen d’un système d’attraction avec la nourriture. Le robot sait quand les traire et quand ne pas les traire… En même temps, à travers le collier, toutes sortes d’informations arrivent sur mon ordinateur et mon téléphone portable : un bilan de santé qui vous dit s’ils sont descendus dans ils ruminent, si ils ont de la fièvre, s’ils sont pressés… Bref, beaucoup de choses”, explique cette jeune éleveuse de bétail, qui transporte toutes les vaches sur son portable, comme on dit, 24h/24.
“Parfois, le robot s’arrête, ou les trois, selon la panne, et je reçois une alerte sur mon portable”, ajoute-t-il en regardant, sur l’écran de l’ordinateur, les animaux manger, bouger ou aller vers les robots, à travers les différents caméras du navire. “Nous produisons environ 7 200 litres de lait par jour que nous revendons à Central Lechera Asturiana”, poursuit ce professionnel.
“Les vaches se sont mieux adaptées les premiers jours aux installations que nous, car c’était un très grand changement, tout comme l’investissement pour en faire une réalité. Mon père et moi avons travaillé ensemble. Je n’ai pas la force pour les travaux les plus durs, mais c’est vrai que pour le reste, ainsi que pour le travail avec l’ordinateur, je m’adapte mieux que lui”, explique-t-il, ajoutant que même lui est revenu en courant dans le milieu d’une soirée après avoir reçu une alerte sur son téléphone portable pour s’occuper d’une vache.
La couverture doit être améliorée
En tant que jeune vivant dans le milieu rural de ce 21e siècle, elle exige une bonne couverture Internet pour elle-même et pour tous ceux qui veulent travailler dans le domaine, quel qu’il soit. “Même s’ils le voulaient, il y a des jeunes et des moins jeunes qui ne peuvent pas rester dans les villages parce que, par exemple, ils ne peuvent pas télétravailler, ce qui est à l’ordre du jour de tout. Ils veulent que les gens restent, mais vous devez leur faciliter la tâche. Ici la couverture est mauvaise et là où j’habite, car j’ai le wifi et avec le téléphone je m’en sors… Et puis il y a la question de la paperasse, qui fait beaucoup… Ils devraient le savoir la plupart du temps on doit dépenser du papier, on en a besoin pour s’occuper des animaux », ajoute-t-il.
