Forfait repasune allocation fiscalement avantageuse pour les repas directement en argent, a été introduite par le ministère des Finances sous la direction d’Alena Schillerová dans le cadre du paquet fiscal en vigueur à partir de début 2021. L’objectif du taux forfaitaire était d’élargir les possibilités de employeurs à offrir des avantages et à les offrir aux employés qui n’y avaient pas accès auparavant.
Selon le Centre d’analyse économique et de marché, le plan de repas n’a pas répondu aux attentes du ministère des Finances. “C’est dysfonctionnel du point de vue de la prise en charge des repas des salariés, car pratiquement aucun nouveau participant ne s’ajoute au système. Par rapport au million de nouveaux employés proclamé, l’augmentation en près de deux ans de fonctionnement n’est que de 55 000 personnes, et seulement un quart d’entre eux utilisent l’outil aux fins prévues, c’est-à-dire pour payer les repas pendant les heures de travail », déclare Jan Šincl, CETA analyste.
Selon les données du CETA, 556 000 personnes utilisent désormais le plan de repas forfaitaire, bons alimentaires 1,2 million de personnes en bénéficient et 1,6 million de personnes bénéficient d’un déjeuner à prix réduit au restaurant d’entreprise. Forfait repas selon l’enquête de l’année dernière Parmi les 600 entreprises, les chambres de commerce sont majoritairement utilisées par des petites entreprises qui ne disposent pas de cantines, ni ne proposaient auparavant de chèques-repas à leurs salariés.
Selon les analystes, le montant forfaitaire est davantage un outil de impôt optimisation, et a donc également des effets négatifs sur budget de l’état. Selon les estimations du CETA, l’introduction du plan de repas forfaitaire permettra aux municipalités et à l’État d’économiser 3,8 à 5,6 milliards de couronnes en 2022. Dans les années à venir, les impacts fiscaux pourraient être multipliés par plusieurs, selon la manière dont les entreprises, sous la pression de la situation difficile actuelle, décideront de passer à un plan de repas forfaitaire.
À cause de tout cela, le CETA dit que le plan de repas devrait être aboli.
Les restaurants et les cantines perdront également beaucoup de revenus cette année en raison de l’introduction du forfait repas. Les estimations du CETA parlent de 10,4 milliards de couronnes. Les enquêtes par questionnaire du CETA montrent que les utilisateurs de titres-restaurant dépensent un quart de moins pour le déjeuner et déjeunent au restaurant deux fois plus que les utilisateurs de titres-restaurant.
“Pour vous donner une idée, cela signifie que le restaurant perd un déjeuner sur cinq à cause du forfait. Les clients n’y pensent tout simplement pas et recherchent des substituts moins chers », explique Luboš Kastner, entrepreneur dans le domaine de la gastronomie et membre du conseil d’administration de l’Association des petites et moyennes entreprises.
A l’inverse, les titres-restaurant et les cantines ressortent très bien dans la comparaison. Les chèques-repas et les déjeuners à prix réduit dans les cantines génèrent respectivement 19,5 et 31,6 milliards de couronnes de ventes annuelles.
Comme le souligne Pavel Suchánek, nutritionniste à l’Institut de médecine clinique et expérimentale (IKEM), la restauration des employés dans les cantines est également très intéressante d’un autre point de vue. Elle assure une certaine régularité de l’alimentation, de la variété mais aussi de la qualité, ce qui est important pour la santé et la performance des salariés. “Les effets du manque de variété dans l’alimentation ont été démontrés par le COVID, l’augmentation des problèmes d’obésité ou de diabète de type 2 coûtera au système de santé publique des milliards de couronnes”, déclare Suchánek.
Cependant, toutes les entreprises ne peuvent pas se permettre de mettre en place leur propre cantine. Selon le CETA, les chèques-repas sont une alternative efficace, mais selon Michael Fanta, analyste du CETA, plusieurs ajustements doivent leur être apportés. leur objectif devrait être de soutenir les repas pendant les heures de travail et en même temps de réduire la charge administrative de toutes les parties concernées.
Le CETA propose d’interdire les chèques-repas papier et de les transformer en chèques-restaurant numériques et de limiter le tirage de l’indemnité afin que les chèques-repas ne deviennent pas une monnaie parallèle, mais un moyen utile de manger pendant les heures de travail.
Même les restaurateurs apprécieraient. “Le chèque-repas numérique représente un coût nul pour la gastronomie, dont les restaurants ont désespérément besoin maintenant”, confirme Luboš Kastner.
Selon lui, les restaurants traversent une période extrêmement difficile, alors que leurs coûts augmentent fortement et que le nombre de convives diminue. Cela se voit le plus lors des déjeuners, le nombre de “changemakers” a diminué d’environ la moitié, selon Kastner. “A Prague, la hausse des prix est répercutée sur le client. Malheureusement, cela n’est pas possible dans les villages et les petites villes. C’est pour ça qu’il y a un manque de rentabilité et que les restaurants font faillite”, explique l’homme d’affaires, ajoutant que les cafés des grandes villes sont actuellement les mieux placés.
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