Huile d’olive : raisons de l’aimer et de l’utiliser pour améliorer votre santé
Une nouvelle recherche de Harvard indique que l’ajout d’huile d’olive à votre alimentation pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimer, de maladie cardiaque et de cancer.
Vidéo du personnel, USA TODAY
L’introduction de plus d’huile de graines noires dans votre alimentation est-elle le secret d’une vie plus saine ?
Les huiles de graines dans leur ensemble ont une mauvaise réputation qui n’est pas entièrement étayée par la recherche nutritionnelle, disent les experts. Cependant, beaucoup considèrent que consommer régulièrement un peu d’huile de graines noires est considéré comme un simple stimulant pour la santé, un peu comme certains étaient obsédés par le vinaigre de cidre de pomme il y a quelques années.
L’huile de graines noires “a la réputation d’être légèrement différente des huiles de graines conventionnelles utilisées dans notre système alimentaire”, a déclaré une diététiste. Caroline Thomason raconte USA TODAY.
L’huile de nigelle est-elle à la hauteur de son engouement ? Voici ce que disent les experts.
A quoi sert l’huile de nigelle ?
L’huile de graines noires est une source d’acides gras oméga-3, note Thomason. Vous devriez viser à consommer entre 1,1 et 1,6 grammes d’oméga-3 chaque jour, selon les National Institutes of Health (NIH). Une cuillère à café d’huile de nigelle contient environ 1 gramme, selon la base de données alimentaire du Département américain de l’Agriculture (USDA).
Certaines recherches suggèrent qu’il pourrait y avoir un lien entre la consommation de petites quantités d’huile de graines noires et l’amélioration du métabolisme, de la perte de poids, de la glycémie et de la santé cardiovasculaire. Mais cela s’accompagne d’une mise en garde : une grande partie des recherches sur l’huile de nigelle ont été effectuées sur annéesmalspas des humains, ou uniquement mené avec plus petit groupes de tests. Les chercheurs ont a souligné la nécessité pour des recherches plus approfondies afin d’être sûr de leurs conclusions.
Qui ne peut pas prendre d’huile de nigelle ?
Vous ne devriez pas consommer d’huile de graines noires si vous êtes enceinte, si vous subissez une intervention chirurgicale ou si vous prenez des anticoagulants, selon le Clinique de Cleveland.
L’huile de pépins de raisin est-elle saine ? Vous voudrez peut-être l’ajouter à votre rotation.
Que se passe-t-il si vous prenez de l’huile de nigelle tous les jours ?
Thomason rappelle qu’il n’est pas réaliste de consommer de l’huile de nigelle et d’attendre une transformation soudaine et massive.
“Un seul aliment ne suffit pas à changer notre santé”, dit-elle. “Si vous travaillez déjà à changer vos habitudes de vie, vous pourriez envisager de prendre une cuillère à café ou moins d’huile de graines noires par jour. Sinon, je me concentrerais d’abord sur l’amélioration des comportements sains du « gros rocher » avec un régime alimentaire et de l’exercice. »
Les huiles les plus saines pour cuisiner : La plupart présentent certains avantages, mais ces deux-là pourraient être les meilleurs.
2024-03-22 15:11:44
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