Depuis des décennies, Singapour et la Malaisie ont été impliqués dans des conflits alimentaires qui ont souvent été liés à des questions d’identité et de fierté nationale. Ces disputes, souvent amplifiées par les médias et les réseaux sociaux, ont un impact profond sur la relation entre les deux pays voisins. Mais au-delà des questions politiques et économiques, que révèlent ces conflits sur l’identité et la fierté des habitants de Singapour et de la Malaisie? Cet article se penchera sur l’impact de ces conflits alimentaires sur la perception de soi et sur les relations entre les deux nations.
“LE GRAND ESTOMAC”
Les rivalités alimentaires, ainsi que le flot de sentiments du public et d’« idées fausses » qui accompagnent chaque épisode, font partie des raisons pour lesquelles le Dr Ong écrit sur la nourriture.
“Malheureusement, la plupart des personnes qui ont fait ces commentaires, y compris les politiciens, ne connaissent pas grand-chose de la nourriture locale ni de ses origines”, a-t-il déclaré.
“Nous devrions tous nous réunir et promouvoir nos plats de l’ASEAN et parler de nos variations, similitudes et différences locales.”
De l’autre côté du détroit de Johor, M. Ronald Gan, président de l’association Melaka Peranakan, est au milieu du Wangkang, une cérémonie de 11 jours reconnue par l’ONU comme patrimoine culturel immatériel.
À la fin, un Wangkang ou barge de la divinité est consumé par le feu, donnant la délivrance aux âmes errantes à bord du bateau.
Dans le cadre de ses fonctions, M. Gan travaille avec des groupes de la ville chinoise de Xiamen pour préserver les traditions du rituel. Il estime qu’une approche collaborative similaire est nécessaire pour quelque chose d’aussi important sur le plan culturel que la nourriture.
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