Starbucks célèbre deux étapes importantes sur son plus grand marché en dehors des États-Unis.
Le 30 septembre, le géant du café ouvrira ses 6 000e magasin en Chine, au Lippo Plaza de Shanghai, où la société a ouvert son premier magasin à Shanghai il y a plus de 20 ans. Le nouveau magasin est Starbucks 1 000e à Shanghai, ce qui en fait la première ville au monde à franchir le cap.
Starbucks en est encore aux premiers chapitres de son expansion en Chine. Dans ce qu’elle a appelé sa “prochaine ère de croissance accélérée”, la société a déclaré qu’elle prévoyait d’exploiter 9 000 magasins dans 300 villes en Chine d’ici 2025, ouvrant un magasin presque toutes les neuf heures en Chine au cours des trois prochaines années.
En outre, Starbucks accélérera le déploiement de son cadre de « magasins plus verts » en Chine avec un plan visant à exploiter 2 500 magasins plus verts d’ici l’exercice 2025.
Concevoir
Le nouveau Lippo Plaza Stabucks présente un design épuré et épuré, rehaussé de meubles de style minimaliste et de meubles de rangement fabriqués à partir de paille recyclée. De vieux tabliers verts précédemment portés par les employés de Starbucks ont été recyclés pour créer l’œuvre d’art emblématique du magasin : une sirène emblématique de Starbucks avec des détails de conception complexes qui relaient les étapes importantes du parcours du détaillant en Chine.
Dès l’entrée du centre commercial, les clients sont accueillis par un mur de tasses composé d’une vaste collection de tasses urbaines signées Starbucks lancées au fil des ans.
Technologie
Au-delà de son design contemporain, l’évolution des magasins Starbucks se reflète également dans les opérations de back-of-house du nouveau magasin, qui comprend des technologies numériques conçues pour améliorer l’expérience des employés et accroître l’efficacité du magasin. L’utilisation de capteurs et d’outils d’automatisation de l’Internet des objets (IoT) a considérablement simplifié les tâches d’inventaire de routine, permettant aux employés de se concentrer sur la préparation du café et la connexion client.
Des algorithmes de mégadonnées et d’apprentissage automatique ont également été déployés pour optimiser la commande des stocks et la planification de la main-d’œuvre. Les technologies ont été adaptées à tous les magasins en activité sur l’ensemble du marché, alors que l’entreprise continue de faire progresser son programme de transformation numérique.
Vert
De la conception à la construction et à l’exploitation, le nouveau Starbucks intègre des solutions durables pour réduire les émissions de carbone, d’eau et de déchets, y compris l’utilisation de solutions intelligentes écoénergétiques pour la climatisation, l’éclairage, l’utilisation de l’eau et la consommation d’énergie quotidienne. Les tabliers portés par les employés sont fabriqués à partir de gobelets Starbucks recyclés à l’aide de technologies avancées de transformation du plastique en textile.
