6 superaliments hivernaux que chaque parent doit nourrir ses tout-petits | Santé

Haripriya N, nutritionniste exécutif, Cloudnine Group of Hospitals, T Nagar partage une liste d’aliments de saison hivernale qui doivent figurer dans l’assiette de votre tout-petit.

1. Carottes

Cet étonnant légume enrichi en vitamine A est un stimulant immunitaire connu de tous. Mais comme la vitamine A est une vitamine liposoluble, pour en tirer tous les bénéfices, il est préférable de la prendre sous forme cuite ou avec n’importe quel aliment gras pour une meilleure absorption de la vitamine A (caroténoïdes) qui stimule les leucocytes et améliore le système immunitaire. Les carottes sautées, les carottes râpées avec des graines, la raita de carottes, etc. sont des options savoureuses.

2. Gingembre, curcuma et poivre

Ces guerrières des épices que l’on retrouve facilement dans notre cuisine doivent faire l’objet d’une attention particulière lors des changements de saison car elles sont anti-inflammatoires, antiseptiques, antibactériennes et riches en antioxydants comme la curcumine et le gingérol. Les inclure dans l’une des recettes permettra une meilleure absorption de ces antioxydants.

3. Citrouilles

Les melons et les citrouilles regorgent de flavonoïdes qui sont l’un des principaux phytonutriments qui renforcent l’immunité. L’inclure dans la soupe à la citrouille, les crêpes, la tarte à la citrouille ou l’ajouter à des trempettes et des wraps est le moyen le plus simple de les inclure dans l’alimentation des tout-petits.

4. Légumes à feuilles

Les feuilles d’épinards, d’amarante et de pilon sont riches en fer, magnésium, phosphore, fibres et vitamine K qui agissent comme antioxydant pour lutter contre les radicaux libres.

5. Aliments fermentés

Le caillé, le yaourt et d’autres aliments fermentés contiennent de bonnes bactéries bénéfiques comme les lactobacilles acidophilus et les bifidobactéries qui agissent comme un probiotique qui améliore la santé intestinale, favorise une meilleure absorption des nutriments, prévient les problèmes de digestion et lutte contre les mauvaises infections bactériennes dans l’intestin pour pénétrer dans le système lymphatique. système. Les shakes au yaourt, le pudding, la raita, le babeurre et la trempette au caillé avec leurs plats préférés peuvent être inclus dans l’alimentation des tout-petits.

6. Agrumes

Ne croyez pas le mythe selon lequel il faut éviter les agrumes pendant les hivers. En réalité, la vitamine C présente dans les agrumes peut faire des merveilles pour renforcer l’immunité innée et adaptative, ce qui prévient le risque d’infections. Les fruits secs, les noix et les graines comme les baies, les raisins secs, les graines de chia, les graines de citrouille, les amandes et les noix sont riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants, bonne source de vitamine E, de zinc et de fibres. Ceux-ci jouent un rôle important dans le maintien du GALT (tissu lymphoïde associé à l’intestin) et contribuent au mécanisme de défense de première ligne de l’organisme contre les agents pathogènes et les maladies.