Le manioc cuit à la vapeur rend le goût du getuk doux
illustration getuk lindri (pexels.com/Riki Risnandar)
Getuk lindri est un aliment traditionnel à base de manioc, de noix de coco et de sucre. Plus tard, la pâte sera formée pour produire un aspect attrayant.
En plus de cela, comment faire du lindri getuk doux peut être fait en appliquant les cinq conseils suivants. Les résultats sont satisfaisants, les étapes sont très simples !
1. Choisissez le bon manioc
Parce que l’ingrédient principal est le manioc, les tubercules doivent être sélectionnés pour le meilleur afin que les résultats soient agréables et doux. Évitez le manioc trop jeune ou trop vieux, car cela peut rendre la texture du getuk rugueuse.
De plus, choisissez le type de manioc qui a un minimum de fibres pour maximiser la texture du getuk lindri. Habituellement, vous pouvez voir un bon manioc à partir de sa forme uniforme et a tendance à être droit.
2. Cuire le manioc à la vapeur au lieu de le faire bouillir
Le manioc pour faire du getuk lindri doit être cuit à la vapeur au lieu d’être bouilli. Ce processus produira un getuk doux, donc le goût sera encore plus appétissant.
Le processus d’ébullition du manioc a tendance à ramollir le manioc. De cette façon, la texture du getuk lindri de manioc bouilli sera moins qu’optimale par rapport au processus de cuisson à la vapeur qui rend le plat plus doux.
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3. Réduire le manioc en purée pendant qu’il est encore chaud
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Lorsque vous lissez du manioc, il est préférable de le faire lorsqu’il est encore chaud ou tiède. Parce que, de cette façon, le processus sera plus facile, vous obtiendrez donc une pâte lisse et douce.
Si le manioc est froid, vous craignez que la texture devienne dure et sèche. De plus, il sera difficile à lisser car il demande beaucoup d’énergie. C’est la raison pour laquelle le getuk lindri devient rugueux lorsqu’il est apprécié.
4. Utilisez un peu de colorant
Getuk lindri est célèbre pour son apparence colorée. C’est pourquoi il ne faut pas manquer cette étape pour donner un maximum de résultats et des plats appétissants.
Vous pouvez répartir la pâte de getuk dans plusieurs bols. Chacun d’eux peut être coloré en vert, jaune, rouge et toute autre couleur que vous aimez pour donner une expérience différente lorsque vous mangez du getuk lindri.
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2023-04-30 10:50:00
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