10 façons que même les médecins peuvent économiser de l’argent sur l’épicerie

Par le Dr Disha Spath, ambassadrice de la WCI

Comment pouvez-vous dépenser 1 000 $ par mois en épicerie pour une famille de quatre ?!?! C’est un sentiment que j’ai souvent entendu, surtout quand je partage mon budget de l’époque où j’allais à la vitesse de l’éclair pour rembourser ma dette d’études en médecine. Cela peut sembler un si petit montant pour de nombreux hauts revenus. Mais pendant une grande partie de mon éducation, j’ai été élevé par une mère célibataire avec un salaire d’enseignant (environ 3 000 $ par mois à l’époque), donc, relativement parlant, 1 000 $ par mois en épicerie me semblent vivre une vie très confortable.

Même si je suis rapidement passé de la faillite à la forme financière, je vis toujours dans une zone à coût élevé de la vie (HCOL) dans le nord de l’État de New York, et j’ai une famille avec deux enfants et de gros chiens. J’AIME la nourriture et j’apprécie les produits d’épicerie bio, alors essayer de bien nourrir ma famille tout en maintenant un budget d’épicerie strict a mis à profit les compétences que j’ai acquises dans mon enfance. Bien que les besoins de chaque famille soient différents et que vous n’ayez certainement pas à dépenser ce que je dépense pour être en bonne santé financière, voici quelques conseils qui pourraient être utiles si vous essayez de réduire les coûts d’épicerie.

# 1 Arbitrage où vous magasinez avec soin

Je sais que nous sommes tous occupés, mais optimiser les prix des choses que nous achetons le plus souvent peut vraiment rapporter. Bien qu’il y ait une variabilité dans les prix d’articles d’épicerie spécifiques dans différents magasins, certains magasins coûtent globalement plus cher que d’autres. En général, Walmart et Aldi sont généralement les fournisseurs les moins chers de denrées non périssables non en vrac. Aldi réduit les coûts de personnel en incitant les clients à retourner leurs propres chariots (25 cents est apparemment un solide facteur de motivation psychologique !), en utilisant des boîtes prêtes à être exposées pour approvisionner les étagères et en utilisant des produits locaux.

Glands a fait une étude intéressante en 2022 où elle a comparé les coûts des produits d’épicerie de base dans les épiceries du pays. Elle a conclu que même s’il y avait une variabilité dans les coûts des articles individuels, les coûts totaux d’épicerie dans la plupart des épiceries de banlieue du pays étaient constants. Walmart, Aldi et Target avaient des prix similaires sur les produits de base, mais Trader Joe’s a vraiment pris le gâteau pour les produits d’épicerie coûteux. Les poitrines de poulet désossées coûtaient 18,80 $ chez TJ contre 9,27 $ chez Aldi. Les prix chez Whole Foods sont également 10% à 20% plus élevés que dans les autres magasins.

Choisissez ce que vous achetez où soigneusement. Je ne dis pas de ne jamais aller chez TJ’s ou Whole Foods (le seigneur sait que j’aime mon tikka masala végétalien et mon fromage cher). Je dis de les utiliser comme magasins spécialisés pour certains articles spécialisés et de faire vos achats de base ailleurs, afin que vous puissiez avoir du gouda vieilli de 18 mois tout en respectant votre budget.

Découvrez ce graphique, via Acorns.

# 2 Envisagez d’acheter des produits locaux et des denrées périssables

Les frais d’expédition de ces articles peuvent vraiment gonfler leurs coûts. Si vous pouvez trouver des articles dans un marché de producteurs ou une part de ferme à proximité, vous pouvez souvent économiser de l’argent par rapport aux magasins à grande surface. J’ai la chance d’avoir de nombreuses fermes dans les environs qui font des métayages. Nous soutenons la ferme en début de saison et profitons ensuite de leurs produits frais durant la saison. Ils offrent même un rabais pour le bénévolat à la ferme, ce qui porte mon coût à 28,40 $ par semaine pour une GRANDE boîte de légumes biologiques. Cultiver votre propre nourriture dans un jardin est une autre option et rend les produits essentiellement gratuits, bien qu’il y ait plus d’investissement en temps.

Le lait et les œufs sont des produits de base coûteux qui ont récemment subi un énorme coup d’inflation. Regardez autour de vous pour voir s’il y a des fermes locales que vous pouvez soutenir. Nous économisons de l’argent (environ un dollar par demi-gallon) en demandant à une ferme locale de nous livrer chaque semaine du lait, des œufs et de la crème frais nourris à l’herbe – oui, nous avons un laitier ! C’est évidemment variable selon les régions, mais ça ne fait pas de mal de regarder. Si tout le reste échoue, essayez des services comme Marché des inadaptés qui tentent de réduire le gaspillage alimentaire en proposant des produits légèrement imparfaits à prix réduit. Recherchez également les viandes locales. Notre boucher local est plein à craquer le mercredi. C’est parce que c’est le jour où ils ont des ventes incroyables sur la viande fraîche et locale. Certes, je vis dans une oasis alimentaire relative ici dans le nord de l’État de New York, mais donnez une chance à votre boucher ou magasin de fruits de mer local. Vous pourriez y trouver une valeur réelle.

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#3 Mangez des produits de saison

Comme mentionné ci-dessus, les frais d’expédition peuvent gonfler les prix des aliments. Manger en saison et ne pas payer les produits expédiés de différents coins du monde peut réduire les coûts et notre empreinte carbone. De plus, choisir de manger plus de légumes et moins de viande peut réduire les coûts globaux.

#4 Pensez à acheter en gros

Si vous avez de l’espace de stockage disponible, envisagez d’acheter en gros des denrées non périssables de base dans des magasins comme Sam’s et Costco, qui offrent souvent un prix unitaire beaucoup plus bas que d’autres magasins en échange d’un achat en gros. Vous pouvez également vous approvisionner lorsque les articles sont en vente dans votre épicerie habituelle.

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# 5 Envisagez les offres de coupons et de cartes de crédit

Je n’ai pas beaucoup de temps pour suivre les coupons, mais je garde l’œil ouvert sur les offres de remboursement par carte de crédit pour certains magasins où je fais mes achats. Par exemple, American Express a récemment proposé une offre de remboursement chez Walmart. Ce n’était pas beaucoup d’efforts pour changer mon mode de paiement à la caisse pour mon Amex pour en profiter. Certaines personnes s’en sortent vraiment bien en empilant des offres comme celle-ci avec des coupons d’épicerie locale et des coupons de fabricant. Si c’est votre confiture, continuez avec votre mauvais moi.

#6 Achetez en ligne et regardez les frais de livraison

L’avènement des services d’épicerie et de livraison en ligne a été une telle aubaine pour les ménages occupés. Faire l’épicerie à domicile aide à rationaliser les coûts, car cela nous donne la possibilité de regarder dans notre placard et de voir si nous avons vraiment besoin de quelque chose que nous commandons. En outre, cela fait gagner une tonne de temps que nous pourrions autrement passer de manière plus agréable que de marcher entre les allées à la recherche d’un article insaisissable. Mais attention à ces frais de livraison. Souvent, les frais de livraison + le pourboire peuvent augmenter le total de 10 $ ou plus. Ces frais peuvent être évités en effectuant un ramassage en magasin, qui est généralement gratuit et qui permet tout de même de gagner beaucoup de temps.

#7 Achetez dans les magasins ethniques

C’est incroyable pour moi combien les magasins de boîtes facturent pour des épices comme le cumin et le curcuma. La majoration pour les épices « internationales » ou « gastronomiques » est incroyable dans les épiceries de quartier. Rendez-vous plutôt dans votre magasin ethnique local et vous trouverez probablement de bien meilleurs prix par unité. De plus, ces magasins proposent généralement des produits et des viandes à bon prix.

# 8 Recherchez des offres sur l’alcool

Il est possible d’économiser beaucoup d’argent en sachant où acheter du vin, de la bière et de l’alcool. Où l’alcool est vendu et les lois à ce sujet dépendent beaucoup de l’État. Cherchez un grossiste dans votre quartier et comparez soigneusement les prix, car il y a beaucoup de variabilité ici. J’ai vraiment aimé empiler les coupons du magasin de vin Macy’s avec des offres de remboursement sur les cartes de crédit pour obtenir de bons vins pour 10 $ la bouteille récemment.

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# 9 Cuisinez par lots et faites des choses à partir de zéro

Une fois par semaine, j’essaie de faire un grand pot de quelque chose qui peut être emballé individuellement pour être utilisé pour les repas tout au long de la semaine. Cela rend la vie tellement plus facile et réduit les coûts alimentaires globaux en réduisant l’argent dépensé dans les restaurants. Faire de la nourriture à la maison est évidemment beaucoup moins cher que de l’acheter. Et vous pouvez faire beaucoup plus à partir de zéro que vous ne le pensez. J’ai récemment découvert à quel point il est facile de faire du sucre coloré pour les biscuits au sucre à la maison (sérieusement, il suffit de secouer une tasse de sucre avec quelques gouttes de colorant alimentaire). Je n’arrive pas à croire que j’ai dépensé 6 $ pour trois onces de sucre coloré Wilton à chaque période des Fêtes. La quantité équivalente de sucre coloré maison coûterait environ 10 cents. J’essaie de faire autant que possible à partir des ingrédients en vrac que j’ai au lieu d’acheter des boîtes préemballées. C’est beaucoup moins cher et beaucoup plus sain.

#10 Achetez quand vous n’avez pas faim

Enfin, un mot au sage, n’allez pas à l’épicerie après une séance d’entraînement. . . surtout pas Trader Joe’s. Prenez d’abord de la nourriture. Plus vous avez faim, plus les beaux étalages donneront lieu à des achats impulsifs. Je parle d’expérience (voir mon congélateur rempli de poulet tikka masala surgelé de TJ pour preuve).

Avant de mettre en œuvre ces hacks d’épicerie, je dépensais plus de 300 $ par voyage d’épicerie avant même d’avoir deux enfants. Une fois que je me suis vraiment lancé dans l’optimisation des prix, j’ai réduit cette facture de moitié ou plus. Il y a eu des mois dans notre époque super frugale où nous ne dépensions que 600 $ par mois en épicerie. Le meilleur rapport qualité-prix a été de passer de Price Chopper à Aldi. Au fil du temps, nos coûts ont un peu augmenté lorsque nous sommes passés au ramassage chez Walmart et que nous avons ajouté la livraison de lait et autres, mais nous gardons toujours nos courses autour de la barre des 1 000 $ par mois en moyenne. Si nous n’utilisions pas certains de ces conseils, nous pourrions facilement dépenser 2 000 $ par mois en épicerie. Bien que cela nécessite un travail initial, ces changements deviennent rapidement automatiques. De plus, le temps gagné avec la commande en ligne compense le temps passé à optimiser les coûts. Une fois la routine établie, il s’agit d’une économie facile de 1 000 $ par mois qui peut s’ajouter à un véritable pouvoir de création de richesse au cours d’une carrière professionnelle.

Alors, achetez intelligemment les denrées non périssables, essayez d’acheter localement les denrées périssables et contribuez également à réduire votre empreinte carbone. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?

Quelle est votre facture d’épicerie mensuelle ? Envisageriez-vous de mettre en œuvre ces conseils ? Avez-vous vos propres astuces pour économiser de l’argent à partager ? Commentaires ci-dessous!