Why are profits increasing in the food industry? An analysis of food prices.

Les prix des denrées alimentaires stratégiques ont connu des augmentations successives sur la scène mondiale, ce qui se répercute sur le coût de la vie et dépasse l’endurance des individus, surtout à la lumière de l’acquisition du coût de la nourriture sur la plus grande partie des dépenses du secteur des ménages en Pays en voie de développement. Ces vagues se sont répercutées directement sur le budget familial, rendant difficile la gestion des flux de revenus et de dépenses à court terme, en plus d’affecter les niveaux sociaux de tous les citoyens de toutes les classes sociales.
Nous savons que les denrées alimentaires ont un rôle essentiel et majeur dans l’économie de tous les pays et qu’elles font partie des matières premières de tous les peuples de la surface de la terre. Il n’est pas possible de vivre sans les denrées alimentaires qui sont la sève des peuples de le monde, et ces derniers temps, les prix ont augmenté de façon insensée, ce qui a conduit à de nombreuses crises. Pour les gouvernements et les peuples qui dépendent principalement d’eux, et les raisons mondiales se sont accumulées qui ont poussé les prix des denrées alimentaires à une telle augmentation insensée au cours de la période actuelle, et que la crise n’est pas exclusivement liée à la guerre russe contre l’Ukraine, ni aux crises locales dans les pays uniquement, ni aux politiques économiques, mais l’agriculture a été négligée dans de nombreux pays du monde pour remplacer l’autosuffisance par l’importation.
Ainsi, avec la hausse continue des prix des denrées alimentaires, les gouvernements du monde entier s’efforcent de limiter cette hausse, ce qui a accru les pressions sociales, voire augmenté les niveaux de pauvreté dans tel ou tel pays. Le problème n’est pas seulement dans l’augmentation des prix de ces matières, mais aussi dans leur maintien à un niveau élevé malgré la baisse récente des prix alimentaires sur la scène internationale. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ces prix sont tombés à leur plus bas niveau depuis deux ans, avec une forte baisse des prix des huiles végétales, des céréales et des produits laitiers, avec une légère hausse des prix des viande et sucre. Selon l’organisation, les prix ont chuté en avril dernier de 20,5 % par rapport à leur sommet d’il y a un an. C’est-à-dire que le moment est venu de réduire les prix des denrées alimentaires, après une période que les familles ont vraiment épuisée dans ce domaine.
Cependant, il est clair que la question de la hausse des prix des matières premières n’empêchera pas l’intervention des législateurs ici et là, pour faire pression sur les responsables des marchés afin qu’ils réduisent les prix de ce qu’ils vendent des denrées alimentaires, sans nuire à leurs profits. C’est ce que fait actuellement le gouvernement français, qui a récemment averti les principales entreprises alimentaires du pays, de la nécessité de réduire les prix de centaines de produits, à partir du mois prochain. Cette étape a déjà reçu l’interaction d’un groupe d’entreprises de l’arène française, qui renforce le mouvement du gouvernement en ramenant les prix en général à des niveaux qui atténuent (mais ne suppriment pas) les pressions de subsistance sur les familles. L’élimination complète de ces pressions nécessite plus de temps pour contrôler l’inflation, qui a atteint des niveaux élevés dans les économies avancées, dont la France.
Le point le plus important ici est que les entreprises alimentaires réduisent les prix de leurs matières premières en fonction de la baisse apparente des prix alimentaires sur la scène mondiale, en plus de la pression très réduite dans le domaine des chaînes d’approvisionnement. Mais il semble clair que les gouvernements devraient agir pour amener les entreprises à accepter de bons niveaux de bénéfices loin de la cupidité et des profits non gagnés. Bien sûr, la chose diffère d’un endroit à l’autre dans ce domaine, mais le gouvernement français a déjà menacé de sanctions les entreprises qui ne respecteraient pas la réduction d’ici quelques semaines. La vérité est que les conditions de vie, même dans les pays développés, ont atteint un point où le nombre de soi-disant “banques alimentaires” a augmenté, fournies par des organisations caritatives et des donateurs individuels, même certains grands magasins de détail, qui ont donné des places à ceux qui souhaitent donner n’importe quel aliment.
Les prix alimentaires représentent la plus grande préoccupation de tout gouvernement, car ils sont directement liés à la vie quotidienne du citoyen. Avec des prix à la consommation déjà à deux chiffres dans de nombreux pays, des mesures ont dû être prises pour atténuer la pression. Il ne fait aucun doute que les chiffres récents de l’Organisation mondiale de l’alimentation ont fourni une “arme” aux responsables pour affronter les entreprises alimentaires dans leurs arènes locales. Des prix élevés ne peuvent être acceptés pour des produits dont les prix ont diminué à partir des sources.
Le mouvement français servira sans doute d’indicateur d’autres mouvements similaires, notamment au niveau du continent européen, notamment en ce qui concerne l’égalité des prix alimentaires avec des niveaux d’inflation qui sont effectivement en baisse, même s’ils restent au-dessus du plafond officiel de 2 pour cent. Et les législateurs n’ont d’autre choix que de continuer à bouger pour rendre la vie moins difficile aux familles, après de longs mois d’inflation qui ont même touché les prix de l’énergie au plus fort de la rude saison automnale, notamment dans les pays occidentaux.