Une famille du Michigan a intenté une poursuite de 20 millions de dollars contre un établissement franchisé de la chaîne de restaurants Wendy’s, qu’elle accuse d’avoir contaminé sa fille de 11 ans.
«C’est presque un miracle qu’elle ait survécu […] C’était vraiment dégoûtant pour être franc», a déploré l’avocat de la famille, Tom Worsfold, en entrevue avec la chaîne de télévision du Michigan WOOD TV, selon le «New York Post» mercredi.
La petite Aspen Lamfers, 11 ans, serait passée à deux doigts de la mort après avoir mangé au restaurant franchisé Wendy’s, situé dans le comté d’Ottawa dans le Michigan, le 1er août 2022.
Sauf que trois jours plus tard, elle luttait pour sa vie avec une infection causée par la bactérie E. Coli, qui avait attaqué ses reins, son pancréas et son cerveau.
Un rapport d’inspection a révélé que l’établissement avait de graves violations du code de la santé et de l’alimentation, peu de temps avant l’incident.
Le restaurant avait été jugé «sale à l’extrême bout du spectre», présentant des «conditions grossières et insalubres dans tout» l’établissement. Ces risques sanitaires avaient nécessité des corrections immédiates, selon le rapport partagé par le journal américain.
Le restaurant avait fermé temporairement pour former son personnel aux pratiques de sécurité alimentaire et réparer les problèmes, avant de rouvrir le 1er août.
Lors d’une nouvelle inspection quelques jours plus tard, 12 nouvelles violations avaient été constatées, mettant en cause la sécurité alimentaire du restaurant.
Le groupe Meritage Hospitality, propriétaire du Wendy’s incriminé, a nié toute négligence dans cette affaire, affirmant prendre la santé et la sécurité de ses clients très au sérieux.
