Weingut Korrell an der Nahe produit des vins de grande qualité

Oil a du goût n’a pas besoin d’avoir un visage. Les Nahe peuvent chanter une chanson à boire fataliste à ce sujet. Car l’image d’elle est probablement la plus floue de toutes les régions viticoles allemandes, un seul grand espace vide, alors que chez ses concurrents tout un flot d’associations surgit de chaque bouteille ouverte comme un bon spiritueux : les spectaculaires pentes abruptes de la Moselle, qui ont grandi pendant deux millénaires; les joyeux villages viticoles du Palatinat avec leurs palais de domaine en grès et les fêtes du vin dionysiaques ; le tendre dialogue entre Wingerten et les rivières sinueuses du Main franconien ; l’interaction archi-romantique des châteaux de chevaliers, des vignobles et de la belle séductrice Loreley sur le Rhin moyen ; les rangées de vignes en filigrane qui se blottissent amoureuses sur les flancs du Kaiserstuhl sur leurs terrasses : la Nahe, le géant sans visage du goût parmi les régions viticoles allemandes, n’a rien à voir avec tous ces décors iconographiques – à part ses vins, qui pour chaque connaisseur sont parmi les joyaux de la couronne des trésors de la vigne allemande appartiennent.

Super endroit

Nous sommes au milieu du paradis. C’est le nom du cœur du Bosenberg de 230 mètres d’altitude près de Bosenheim, peut-être par défi, peut-être par sarcasme, l’un des meilleurs endroits du vigneron Martin Korrell, avec qui nous regardons la basse Nahe. A nos pieds se trouvent des champs de betteraves défrichés, des autoroutes très fréquentées et les zones commerciales de Bad Kreuznach, qui rongent le paysage comme des moraines terminales. Les vignobles de Rheinhessen et du Rheingau, Rottland et Roseneck, Scharlachberg et Rochuskapelle se dressent fièrement à l’horizon au-dessus du Rhin, tandis que la Nahe se perd quelque part dans l’invisible nulle part. Le village viticole de Bosenheim, dans lequel il y a encore une douzaine de viticulteurs, reste à peu près conforme à l’esthétique allemande du quartier de la nouvelle construction et devient ainsi un avant-poste archétypal de la Nahe – sans doute un hommage à l’histoire relativement courte du vin- région viticole, qui n’est devenue une région viticole indépendante qu’en 1971. Mais elle s’est mise à l’aise et heureuse dans sa prétendue existence de Cendrillon et ne trie pas les pois, mais sélectionne tranquillement les meilleurs raisins pour de grandes plantes.

Martin Korrell est maintenant dans la sixième génération. Depuis 1832, sa famille, des Huguenots immigrés aux racines vraisemblablement andalouses, cultive le vin sur la Nahe. Mais c’est le père de Korrell, Wilfried, qui a converti la ferme mixte en une cave pure en 1970 et a commencé à élargir systématiquement son portefeuille pour inclure les meilleurs emplacements le long de la rivière. Il préfère sécuriser les vignobles les plus escarpés, que peu de gens se donnent la peine de cultiver à l’époque. Mais le vieux vigneron a reconnu leur potentiel et a laissé à son fils une fabuleuse fondation de vignobles, que Martin Korrell, après son apprentissage de technicien viticole à Bad Kreuznach et en rejoignant la cave en 1995, a étendu tout aussi régulièrement à 30 hectares de vignes – à un trésor comme celui-ci il n’y a guère une deuxième fois dans la Nahe. Parce qu’aujourd’hui, la famille Korrell gère six grands sites de croissance le long de l’ensemble du fleuve et représente ainsi toute la diversité géologique et climatique de la plus diversifiée de toutes les régions viticoles allemandes mieux que tout autre domaine viticole, encore plus que les grands noms de la Nahe comme Diel ou Dönnhoff, Emrich-Schönleber ou Schäfer-Frohlich, Dr. Crusius ou Prince Salm.