Comment préserver la santé des yeux
Selon Harvard Health, certaines vitamines et minéraux présents dans les aliments peuvent jouer un rôle dans la prévention de deux causes courantes de problèmes de vision : les cataractes – des zones troubles dans le cristallin de l’œil – et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) – une condition qui provoque perte de vision dans la macula, la partie de l’œil qui contrôle la vision centrale.
“Bien qu’il n’y ait aucune preuve définitive, certaines études suggèrent qu’une alimentation riche en certains nutriments peut aider”, a déclaré le docteur Ivana Kim, professeur agrégé d’ophtalmologie à la Harvard Medical School.
Certaines preuves montrent que les vitamines et minéraux antioxydants alimentaires (A, C et E, et le minéral zinc) peuvent aider à prévenir la progression de la dégénérescence maculaire.
“La rétine, en particulier la macula, est considérée comme un environnement de stress oxydatif élevé, ce qui signifie qu’il existe une abondance de radicaux libres, des molécules qui endommagent les protéines et l’ADN dans les cellules. Les antioxydants combattent les radicaux libres et sont censés aider à protéger la rétine de ces dommages », a expliqué le docteur Kim.
