Voici le Guide Michelin et les restaurants étoilés d’Atlanta

Le premier guide Michelin d’Atlanta vient de sortir, Atlas et Mujo comptant parmi les restaurants étoilés et Heirloom Market BBQ et Little Bear reconnus comme bib gourmands.

Au total, 45 restaurants ont reçu des étoiles, des dossards ou d’autres distinctions lors de la cérémonie du 24 octobre qui s’est tenue au Rialto Center, dans le centre-ville d’Atlanta. La soirée a commencé par un gala incluant des plats provenant de restaurants d’Atlanta comme le General Muir, avec des responsables de Michelin et d’Atlanta côtoyant des chefs locaux et Michelin et d’autres membres de l’industrie de la restauration d’Atlanta. La cérémonie de révélation a suivi, animée par la personnalité de la radio d’Atlanta, Mara Davis, et le théâtre Rialto était rempli d’excitation nerveuse de la part des chefs locaux, des barmans, des sommeliers et des restaurateurs présents dans le public.

Des récompenses ont d’abord été décernées pour des cocktails exceptionnels, un sommelier exceptionnel, un service exceptionnel et un jeune chef Michelin (Pensez étoile montante.) Les restaurants étoilés verts utilisant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement ont ensuite été récompensés, ainsi qu’une longue liste de restaurants recommandés par Michelin, qui sont mentionnés dans le guide des restaurants d’Atlanta.

La cérémonie s’est terminée par la révélation des nouveaux restaurants gastronomiques et étoilés Michelin d’Atlanta. Vous trouverez ci-dessous les lauréats Michelin d’Atlanta 2023 et les restaurants gastronomiques étoilés et bib. Gardez un œil ouvert pour un rapport complet sur la cérémonie, les réactions des gagnants et ce que tout cela signifie pour la scène culinaire d’Atlanta dans une histoire à venir.

Prix ​​​​du service Michelin

Neil McCarthy, Miller Union

Prix ​​des cocktails d’exception

Jason Furst et l’équipe du bar, BoccaLupo

Prix ​​Sommelier

Juan Fernando Cortes, Le Chastain

Prix ​​du Jeune Chef Michelin

Chef Jarrett Stieber, Petit Ours

Étoile verte

bacchanales

Le Chastain

Bavoir Gourmand

Ancien

Arepa Mia

Banshee

Biscuit à la bombe

Café des abeilles occupé

petite étoile

La viande et le pain de Fred

Poissonnier

Barbecue du marché des héritages

Petit ours

Une étoile

Atlas

bacchanales

Hayakawa

Betty paresseuse

Mujo

Restaurants recommandés

L’Alden

BoccaLupo

Chai Pani

Le Chastain

Le cerf et la colombe

Divisible

Terminal alimentaire

Le général Muir

Georgia Boy/Belle du Sud

Spectacle d’armes

Han Il Kwan

Cultivé à la maison

ATL à la main

Maison Kimball

Ramen de Lanzhou

Lyla Lila

Marcel

Union Miller

Nam Phuong

Pauvre Hendrix

Coffret snack bistrot

Nourriture fraîche historique

Marché parlé

Club Ticonderoga

Le petit Lou

Tomo

Twisted Soul Cookhouse & Pours

Le taureau blanc

Maison gastronomique de Xi’an

Michelin a-t-il bien compris, Atlanta ? Faites-nous part de votre avis sur le premier guide Michelin d’Atlanta en envoyant un e-mail à [email protected]. Nous espérons partager quelques réactions de lecteurs dans un prochain article sur l’impact que le nouveau guide aura sur les restaurants nouvellement récompensés et ce qu’il révèle sur la perspective de Michelin sur la scène gastronomique d’Atlanta.