Visite de la première boucherie végétalienne d’Allemagne centrale : tout simplement génial – Le magazine de l’inventeur | ARD alpha | la télé

Modération:
Henriette Fee Grützner

La boucherie sans viande

Quatre jeunes hommes ont ouvert leur propre boucherie à Dresde. La particularité : c’est le premier en Allemagne centrale à proposer des rôtis, du salami, du pain de viande, de la gelée ou du goulasch sans abattage d’animal. Alors que les supermarchés proposent déjà de nombreuses alternatives végétaliennes de ce type, ces petites boutiques de “fait main” ne sont que maintenant à la hausse. Henriette jette un coup d’œil dans les coulisses de la boucherie végétalienne, aide à préparer un salami et enquête sur les raisons pour lesquelles les gens achètent des aliments qui ressemblent à de la viande ou à des saucisses mais qui n’en sont pas.

Cheveux contre les marées noires

La maître coiffeuse Janine Falke de Kiel a appris des médias que les cheveux coupés peuvent lier les huiles de moteur. Lors de la marée noire à Maurice, les habitants ont ramassé des cheveux et les ont fourrés dans des bas pour transporter le pétrole hors de la mer. Cela l’a incitée à bricoler. Elle récupère les cheveux de ses clients et les transforme en toison. Cela peut être utilisé pour absorber les huiles. Grâce à une technique de feutre spéciale, il ne nécessite aucun matériau de support en plastique. Si son invention reçoit un certificat officiel, elle souhaite mettre en place un réseau de salons de coiffure pour recycler un maximum de cheveux coupés.

Travail manuel malgré handicap

Simone Klostermann, inventrice de Nutethal, tient une boutique de loisirs et d’artisanat et donne également des cours. Elle a rencontré une femme handicapée par un accident vasculaire cérébral et ne pouvait plus poursuivre son passe-temps, le tricot. Simone a développé une aide au tricot et au crochet pour les personnes comme elle qui ne peuvent plus bouger d’une main ou seulement de manière limitée. Avec un peu de pratique, les personnes concernées peuvent à nouveau créer de belles choses.

Equipe éditoriale :
Gabor Toldy