Victor Wembanyama des San Antonio Spurs : Une Visite Mémorable au Bistr09 à San Antonio, Texas!

San Antonio Spur Victor Wembanyama a été accueilli à bras ouverts par les habitants, depuis la création de nombreuses peintures murales de Wemby jusqu’à l’enthousiasme de la ville suite aux observations du joueur visitant des restaurants locaux dans toute la ville. Une maison de San Antonio abrite même un squelette Wemby prêt à effrayer les friandises cette saison d’Halloween. Le battage médiatique local ne s’arrête pas là, puisque le joueur NBA de 7 pieds a récemment été repéré au Bistr09 d’Alamo Height.

Bistr09, un restaurant fondé par Damien Watel et son épouse et collègue chef Lisa Astorga Watel, sert des spécialités françaises à San Antonio depuis 2019, selon le San Antonio-Express Nouvelles. Inspiré par la simplicité, Bistr09 sert des petites assiettes à l’élégance simple, des escargots au beurre aux préparations de foie sous trois formes, selon un Revue des Actualités Express.

Parallèlement à la chaleur estivale insupportable du Texas, le nouveau membre des Black and Silver s’est retrouvé à s’adapter à la culture culinaire de San Antonio par rapport à la cuisine française de son pays. Heureusement, Alamo City abrite plusieurs restaurants français, dont Bistr09, l’une de ses plus récentes visites.

Damien et Lisam, propriétaires de Bitr09, ont partagé leur expérience de Wemby visitant leur site d’Alamo Heights le jeudi 26 octobre. En tant que consuls honoraires et restaurateurs français, ils profitent de la tradition des joueurs français à San Antonio. Watel se souvient même que Tony Parker était allé dîner dans son ancien bistro il y a environ 15 ans et s’était senti chez lui.

“Cela me rend très fier de voir la connexion française prendre réellement son envol”, a déclaré Watel. “Je trouve que lorsqu’ils s’installent ici, une chose qui leur manque, c’est le côté classique de la cuisine française avec laquelle ils ont grandi.”

Lors de la visite de Wemby, il a exprimé son amour pour la cuisine française et a déclaré que c’était “tout comme ma mère cuisinait pour moi”. Damien, un expatrié français, et sa femme Lisa, originaire du Chili, comprennent ce sentiment et se sentent réconfortés en préparant des plats réconfortants français classiques dans les restaurants tout en gardant un pied de l’autre côté de l’Atlantique.

Watel a déclaré que le joueur de 7 pieds était arrivé au Bistr09 vers 18h30 jeudi avec l’entraîneur-chef des Spurs, Gregg Popovich. Les clients étaient “très heureux” de voir la recrue et respectaient sa vie privée. Wemby a commandé un classique français, le « Pot-au-feu », un délicieux ragoût composé de poitrine et de légumes, selon Watel.

“C’était une personne très authentique et avec qui il était agréable de parler”, a déclaré Watel. “Nous espérons pouvoir devenir son deuxième chez-soi. Nous devrons garder ce plat au menu!”

Avant de quitter le restaurant, Wemby a pris des photos avec quelques enfants également en visite. Suite à sa visite, Bistr09 a également accueilli un groupe de journalistes français impatients d’assister aux débuts du joueur des Spurs en NBA. Bienvenue « à la maison », Wemby !