2023-10-17 01:00:01
L’automne est traditionnellement la période du Martinigan. Cela plaît principalement aux tigres de viande. Quiconque suit un régime végétalien et souhaite éviter les produits d’origine animale devrait ignorer la consommation d’oie. Mauvaise pensée ! De plus en plus de restaurants proposent une alternative végétalienne bienvenue au vrai Gansl. Nous vous dirons où trouver du Gansl végétalien, également connu sous le nom de Vegansl, à Vienne. Et très important : n’oubliez pas de réserver !
Café Récolte
Le merveilleux Café Bistrot Harvest, dans le 2e arrondissement, est l’un de nos restaurants préférés dans toute Vienne. D’autant plus pratique qu’en plus des nombreuses gourmandises végétaliennes qui sont servies ici toute l’année, le 1er novembre 2023 le Gansl végétalien est également ajouté à nouveau. Que pouvez-vous imaginer sous les Vegansl au Café Harvest ? Filets de soja marinés à la sauce bourguignonne, chou rouge, raviolis de pommes de terre et mousse de canneberge. Miam miam miam!
Bérosophie
Le restaurant Bierosophie à Ottakring n’est pas seulement une oasis pour tous ceux qui aiment siroter du jus d’orge. En plus des plats locaux typiques et d’un large choix de bières, vous pourrez également vous offrir ici en automne le traditionnel Martinigansl (c’est-à-dire avec de la vraie viande).
Comme alternative bienvenue, la famille Hackl propose toujours des plats végétaliens. Cela vaut également pour le Jack-Gansl végétalien, qui existe depuis 13. octobre 2023 peuvent être trouvés sur la carte.
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Nourriture de Formose
Formosa est connue pour sa cuisine thaïlandaise végétarienne et végétalienne ainsi que pour sa cuisine maison sans viande. Vous ne pouvez donc pas manquer le restaurant pendant le Ganslzeit. Des plats tels que le canard végétalien à la mangue, l’escalope végétalienne ou les délicieuses crêpes sont servis du 1er novembre au 31 décembre 2023 aussi les Vegansl. Fidèle à son habitude, il sert également le Formosa avec des raviolis et du chou rouge en accompagnement.
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Tisch
Le restaurant végétalien Tisch ne manque pas non plus de rendez-vous en automne et vous propose une interprétation purement végétale du Martinigansl traditionnel. Du 10 novembre au 3 décembre 2023 Il y a un menu automnal à table : la pièce maîtresse est l’oie au seitan fourrée aux châtaignes et aux champignons, sauce, chou rouge orangé, quenelles de serviette et canneberges sauvages.
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Le voile
Le restaurant Velani, situé dans la Schönbrunner Straße, est la meilleure preuve que la cuisine familiale traditionnelle peut être délicieuse même sans viande. Il est donc évident que l’automne est à nouveau végétalien à Velani. Si vous souhaitez essayer vous-même le Martinigansl végétalien au chou rouge et aux raviolis, vous pouvez probablement le faire chez Velani. ab novembre 2023 encore.
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Landia
Le confortable restaurant Landia est également l’un de nos restaurants sans viande préférés à Vienne et constitue un excellent conseil pour tous ceux qui souhaitent suivre un régime végétarien ou végétalien. En automne, vous pourrez également déguster ici l’alternative végétalienne du Martinigansl. Enfin, il y avait le Vegansl avec du chou rouge et des raviolis. Nous sommes impatients de voir ce que l’équipe proposera cette année.
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