Alerte Santé : Comment Préserver Votre Équilibre Alimentaire Pendant les Vacances
Valparaíso, Chili – Alors que les festivités nationales battent leur plein, les experts de l’Université Pontificale Catholique de Valparaíso (PUCV) lancent un appel à la modération et à la conscience alimentaire pour éviter les excès et préserver sa santé.
L’accumulation de repas copieux et de boissons alcoolisées est un piège courant pendant les périodes de vacances. Pour contrer cela, les nutritionnistes recommandent une approche simple mais efficace : contrôler les portions. L’idéal est de limiter la taille des portions de viande à environ 80-100 grammes, soit la taille de la paume de la main. Les accompagnements, comme les pommes de terre ou le riz, doivent être réduits à un quart de l’assiette, tandis que les salades devraient en occuper la moitié.
Concernant les plats traditionnels comme les empanadas, la règle est de se limiter à une seule portion. Pour les condiments comme le pebre (sauce chilienne),une ou deux cuillères à soupe suffisent.
L’alcool : un ennemi discret
La consommation d’alcool est particulièrement surveillée. Outre ses effets directs sur l’organisme, l’alcool représente une source importante de calories vides. Pour minimiser l’impact,il est crucial de rester hydraté. L’alcool a tendance à déshydrater, il est donc conseillé de boire un verre d’eau pour chaque boisson alcoolisée consommée. Éviter les boissons sucrées ou alcoolisées permet également de limiter l’apport calorique et de protéger le foie.
Retour à la normale après les fêtes
Après les jours de célébration, il est essentiel de reprendre une alimentation équilibrée pour aider le corps à se rétablir. Les experts de la PUCV préconisent un régime riche en fruits et légumes, en viandes et poissons maigres, en légumineuses, en céréales complètes et en probiotiques. Une bonne hydratation est également primordiale.Conseils intemporels pour une alimentation saine :
Privilégiez les aliments non transformés : Concentrez-vous sur les aliments frais et entiers, en limitant les produits industriels riches en sucres, en graisses saturées et en additifs.
Écoutez votre corps : Mangez lorsque vous avez faim et arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié.
Faites de l’exercice régulièrement : L’activité physique est essentielle pour maintenir un poids sain et améliorer votre bien-être général.
Variez votre alimentation : Assurez-vous de consommer une grande variété d’aliments pour obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.
* Hydratez-vous tout au long de la journée : buvez suffisamment d’eau pour maintenir une bonne hydratation.
En suivant ces conseils simples, il est possible de profiter des vacances sans compromettre sa santé et son bien-être.
