Les oignons bruns coûtent environ 72 cents le kg de plus qu’à la même époque l’an dernier.
Photo: RNZ/Carol Stiles
Les oignons sont actuellement plus chers que d’habitude en raison d’une saison de croissance difficile et de l’augmentation du prix de produits comme les engrais et le diesel.
Un détaillant dit que l’humble oignon brun a augmenté de 200 %. Quant à l’oignon rouge… c’est encore plus cher.
Les chiffres de Stats NZ ont montré hier les prix des fruits et légumes ont bondi de 17% à cette époque l’année dernière ; avec les augmentations des prix alimentaires les plus élevées en près d’une décennie et demie.
Le directeur général d’Onions New Zealand, James Kuperus, a déclaré Point de contrôle une saison de croissance difficile avait contribué au prix élevé des oignons.
« Il a fait très sec en décembre et janvier derniers, ce qui a entraîné une baisse du rendement. »
L’offre était limitée en ce moment car la Nouvelle-Zélande était à la fin de la récolte de la saison dernière et la récolte de la nouvelle saison était sur le point d’être récoltée, a-t-il déclaré.
Une baisse du rendement signifiait que les oignons coûtaient environ 72 cents le kilo de plus qu’à la même époque l’année dernière, a déclaré Kuperus.
D’autres coûts ont également augmenté et une partie de cela a été répercutée, a-t-il déclaré.
“Les prix des engrais sont passés d’environ 900 $ la tonne à 2 000 $, ce qui a doublé ; le prix des produits agrochimiques a augmenté, le diesel est passé de 80 cents le litre à environ 2 $ le litre en trois ans. – donc ces apports accrus sont doublés, parfois presque triplés.”
La Nouvelle-Zélande était désormais autosuffisante en oignons, a-t-il déclaré.
“Nous étions un importateur net d’oignons jusqu’aux années 1920, lorsque nous avons élevé le tristement célèbre long gardien Pukekohe et maintenant nous sommes autosuffisants.”
Cela signifiait que les oignons récoltés en avril et mai étaient stockés et pouvaient encore être consommés en novembre, a-t-il déclaré.
« Ce qui est étonnant avec les oignons de Nouvelle-Zélande, c’est qu’ils peuvent être conservés longtemps. C’est un produit incroyable que nous cultivons ici et que nous exportons dans le monde entier.
Les oignons de début de saison devaient être cueillis à la main car ils étaient un peu plus tendres, mais le reste de la récolte a été récolté mécaniquement, a-t-il déclaré.
Et bien que la Nouvelle-Zélande soit généralement autosuffisante en oignons bruns, elle a besoin d’importer des oignons rouges pour le moment car ils ne se stockent pas aussi bien que leurs homologues bruns, a-t-il déclaré.
Les oignons rouges étaient plus difficiles à cultiver, ce qui se reflétait dans le prix plus élevé et la Nouvelle-Zélande les exportait également, a-t-il déclaré.
