Une étude recommande de remplacer les œufs par des noix au petit-déjeuner

Si certains se contentent uniquement d’un thé ou d’un café le matin, d’autres en revanche prennent le temps de se réveiller avec un petit-déjeuner bien copieux. Et s’il s’agit du repas le plus important de la journée, il est toutefois important de contrôler ce que l’on mange car certains éléments pourraient bien nuire à la santé. Et les œufs en feraient partie, selon une nouvelle étude scientifique, publiée dans la revue BMC Medicine et relayée par le Courrier quotidien.

Alors pour éviter toute complication, les chercheurs, à l’origine de cette recherche, ont fortement conseillé de remplacer l’œuf consommé le matin par 25 à 28 grammes de noix car cela permettrait de réduire de 17% le risque de développer ou de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Comme ils l’ont expliqué, le cholestérol contenu dans les œufs serait mauvais pour le cœur. C’est pourquoi, ils conseillent de remplacer ces aliments par des noix, connues pour réduire le cholestérol. D’autres études sont en revanche nécessaires pour confirmer ces résultats.

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Remplacez également le beurre par de l’huile d’olive

En parallèle, toujours selon les résultats de cette étude, il serait préférable de remplacer le beurre par de l’huile d’olive. Concrètement, si chaque cuillère à café de beurre consommée par jour (cinq grammes) était remplacée par la même quantité d’huile d’olive, cela pourrait réduire de 4% le risque de maladie cardiovasculaire.

À noter qu’une mauvaise alimentation couplée à un manque d’exercice physique sont les principaux risques pour la santé à l’échelle mondiale. Comme le rappellent les autorités sanitaires, il est donc important de respecter certains principes pour être en bonne forme, comme manger cinq portions de fruits et légumes par jour ou encore consommer des légumineuses (par exemple, des lentilles et des pois), des fruits secs et des céréales complètes (maïs, millet, avoine, blé, riz brun non transformés). Il est également conseillé de réduire la consommation de sucre, de sel et de boire suffisamment d’eau au quotidien.

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