Une étude chinoise montre qu’un apport accru en protéines chez les personnes âgées réduit le risque de troubles cognitifs

Pour évaluer comment l’apport en protéines de différents groupes d’aliments affecte la fonction cognitive chez les personnes âgées, une étude de cohorte a été menée sur la base de données échantillonnées au hasard recueillies auprès de 6951 participants âgés de 65 ans et plus en Chine qui ne souffrent pas de troubles cognitifs ou de démence.

Des recherches antérieures ont montré que la protéine est un nutriment pertinent pour le fonctionnement cognitif :

“Les protéines sont les éléments constitutifs des muscles, et un apport insuffisant en protéines pourrait augmenter le risque de fragilité et de sarcopénie, qui sont étroitement liées aux troubles cognitifs», indique le journal.

La recherche a révélé que les personnes âgées qui connaissaient une baisse extrême de l’apport en protéines d’origine animale avaient un risque 48% plus élevé de troubles cognitifs, par rapport à celles dont l’apport était relativement stable.

D’un autre côté, l’étude suggère que les protéines végétales peuvent avoir un impact plus important sur la fonction cognitive avant la vieillesse que les protéines animales.

Les universitaires ont noté que contrairement aux protéines des viandes rouges, les sources végétales ne sont pas associées à des conséquences neurales néfastes dues à une inflammation systémique de bas grade. Cela pourrait donc conduire à une meilleure cognition lorsque les adultes atteignent un âge avancé.

L’étude a également montré que les changements dans l’apport en protéines animales et végétales pourraient avoir un impact différent sur les groupes d’adultes.

Lors d’une analyse de sous-groupe, ils ont découvert que les avantages cognitifs d’un apport plus élevé en protéines animales étaient observés chez les hommes, les résidents urbains et les participants ayant un statut économique favorable.

Cependant, les avantages cognitifs d’un apport plus élevé en protéines végétales étaient plus importants pour les résidents ruraux et les participants ayant un statut économique défavorable.