Malheureusement, nous devons vous déranger. Si vous pensiez que boire deux verres d’alcool par jour était plus sain qu’un week-end de forte consommation d’alcool, alors vous vous trompez. En fait, c’est tout aussi mauvais. On pensait autrefois qu’une consommation modérée d’alcool vous protégeait contre la mort par maladie cardiaque. De plus, les chercheurs pensaient que cela vous ferait vivre plus longtemps. Mais selon une nouvelle analyse approfondie des études sur l’alcool, ce n’est pas vrai.
Cette étude est l’une des plus importantes à montrer que la consommation modérée d’alcool “occasionnellement” n’est pas bonne pour la santé. Cette étude réexamine les études existantes sur la santé et les habitudes de consommation de près de cinq millions de personnes. L’année dernière, environ 400 000 personnes ont été examinées, ce qui a montré que même la consommation de petites quantités d’alcool augmente le risque de maladie.
De cela nouvelle étudePublié dans Réseau Jama, il semble également que boire relativement peu d’alcool augmente en fait le risque de décès. Les chercheurs ont supposé qu’une femme buvait en moyenne 25 grammes d’alcool par verre et un homme environ 45 grammes. Aux Pays-Bas, une boisson standard contient généralement environ 10 grammes d’alcool. “Cette étude montre qu’il n’est pas vrai qu’une consommation modérée d’alcool soit saine, comme beaucoup de gens l’ont cru”, déclare Robert DuPont, psychiatre et expert en toxicomanie. Le Poste de Washington.
De toute façon, boire modérément n’est pas bon pour vous
Selon l’auteur principal de l’étude, Tim Stockwell, professeur de psychologie à l’Université de Victoria, les gens croient depuis longtemps que le vin a des “propriétés magiques”. « On pense souvent que le vin est quelque chose de spécial, que l’alcool dans le vin a en quelque sorte des propriétés magiques. Mais cela n’a été dit qu’avant la publicité pour l’industrie du vin il y a trois décennies. Le rôle de l’alcool dans le vin en tant que substance « saine » est maintenant contesté, et les preuves ne tiennent pas. »
“Le message clé est qu’en termes de santé, moins d’alcool, c’est mieux”, a déclaré Timi Naimi, auteur de l’étude et directeur de l’Institut canadien de recherche sur l’usage de substances. “Ou vous pourriez dire : buvez moins, vivez plus.” Mais d’où vient la conviction que la consommation quotidienne d’alcool est bonne pour vous ?
Dans les années 1980, des chercheurs français ont suggéré que de faibles taux de maladies cardiovasculaires chez les hommes en France étaient associés à la consommation quotidienne de vin. Cela ne semble pas très faux en soi, mais la recherche s’est avérée peu étayée. Pourtant, la recherche a été largement acceptée et les gens ont supposé que c’était vrai. Il apparaît également que c’est précisément l’industrie de l’alcool qui a financé de nombreuses études sur la santé de l’alcool. Il s’agit de 13 500 études financées directement ou indirectement par cette industrie.
Nouvelle recherche
La nouvelle étude a examiné 107 études plus anciennes impliquant plus de 4,8 millions de personnes. Ces études ont précédemment montré qu’une consommation modérée d’alcool, par exemple, réduisait le risque de cancer. Il y aurait également moins de risques d’infections et d’accidents de voiture. Mais ces résultats sont biaisés en raison d’un manque de preuves.
De plus, les études précédentes ne tenaient pas compte, par exemple, de l’âge, du sexe et du niveau d’activité physique des répondants. Cela a été pris en compte dans la nouvelle étude. Cela a montré que ce n’était pas l’alcool qui réduisait le risque, par exemple, de maladies cardiovasculaires, mais plutôt le niveau d’exercice.
“Ces résultats sont controversés car les gens aiment boire”, a déclaré Stockwell. “C’est notre drogue récréative préférée. Nous l’utilisons pour nous amuser et nous détendre, et la dernière chose que nous voulons entendre, c’est qu’il cause du tort. C’est réconfortant de penser que boire est bon pour la santé, mais malheureusement c’est basé sur de la mauvaise science. Tout niveau de consommation d’alcool aggrave l’état du cœur. La meilleure option est donc d’arrêter de boire, ou le moins possible. Mais un verre par jour peut encore faire beaucoup de dégâts.
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Une consommation modérée d’alcool est-elle bonne pour la santé ? Cette recherche vous donne la réponse