Une année désastreuse menace pour les producteurs de germes : “Nous perdons jusqu’à 5 000 euros par hectare à cause du temps humide”

Les coûts augmentent donc, tandis que les revenus sont bien moindres. Le prix que les producteurs reçoivent pour leurs pousses a été convenu contractuellement l’année dernière et ne peut donc pas être simplement ajusté. “L’année dernière, nous avons demandé une augmentation de prix après des négociations, mais cela n’a pas eu lieu. Cette année, nous avons demandé une compensation parce que les pousses sont plus petites. Mais cela ne semble pas se produire pour le moment.”

De Waele craint donc que de plus en plus de producteurs abandonnent. “Dans les cultures à forte intensité de main d’œuvre comme le chou de Bruxelles, nous assisterons à un déclin systématique. Ces cultures nécessitent beaucoup d’investissements et il y a peu de main d’œuvre disponible pour les réaliser. La Flandre occidentale et orientale est la région d’Europe la plus forte pour ces cultures, ce qui serait ce serait dommage si nous les perdions.