Un salon de beauté de Dublin fonctionnant comme une entreprise alimentaire condamnée à fermer par la FSAI parmi les dernières ordonnances de fermeture

Un salon de beauté de Dublin opérant comme une entreprise alimentaire, une entreprise de viande stockant des aliments impropres à la consommation humaine et des locaux alimentaires infestés de rats et de cafards figuraient parmi les fermetures alimentaires émises le mois dernier.

Selon la FSAI, le salon de beauté a reçu l’ordre de cesser de fonctionner en tant qu’entreprise alimentaire après avoir découvert de graves problèmes lors de l’inspection. Le salon de coiffure La Punk Beauty sur Henry Place à Dublin 1 avait “une entreprise alimentaire opérant à partir d’un salon de coiffure sans installations pour maintenir l’hygiène et protéger la nourriture” et a reçu l’ordre de fermer le 23 mars sans date de réouverture.

Johnson Best Food African Take Away à Summerhill, Dublin 1 était fermé le 13 mars et rouvert le 6 avril. Les problèmes comprenaient “Une infestation de cafards vivants a été observée dans la cuisine”, les locaux n’étaient pas dans un état propre, de la viande, du poisson et du bœuf non identifiés étaient stockés sans dates de traçabilité. Il n’y avait pas non plus d’installations pour se laver les mains et le personnel n’était pas formé. Une ordonnance d’interdiction a également été émise en raison de la viande et du poisson stockés sans traçabilité et du poisson a également été stocké dans un congélateur non fonctionnel.

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Alors que Mullingar Farm Meats dans la zone industrielle de Cookstown à Tallaght a été fermée le 22 mars en raison de graves problèmes de santé et de sécurité, notamment le stockage d’aliments dont la date de vente était dépassée et qui ne sont plus propres à la consommation humaine. Il n’y a pas de date disponible pour sa réouverture.

Autres fermetures incluses :

• Daisy’s Grill dans le parc industriel de Malahide Road – fermé le 3 mars et rouvert le 8 mars suite à des inquiétudes concernant le manque d’approvisionnement en eau et la contamination des aliments
• Market Street Foodhalls à Swords Business Park – fermé le 23 mars car “l’entreprise alimentaire préparait, fabriquait et transformait des produits d’origine animale sans l’agrément requis”. Aucune date disponible pour la réouverture.
• Union Café – Deerpark Road à Mount Merrion – fermé le 22 mars et rouvert le 25 mars car il y avait des déjections de rats dans la cuisine, un nettoyage insuffisant et des aliments mal stockés. Les problèmes comprenaient “un récipient ouvert de laitue a été stocké dans le réfrigérateur de viande crue directement sous un récipient ouvert de poisson cru”.

Le Dr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a déclaré : « La législation alimentaire exige que toutes les entreprises alimentaires soient notifiées à l’autorité d’inspection compétente avant de fonctionner. Cette exigence garantit que les entreprises alimentaires sont enregistrées et/ou agréées pour garantir la sécurité alimentaire et protéger la santé des consommateurs.

“Maintenir des locaux propres et adaptés à l’usage prévu, gérer la lutte antiparasitaire, étiqueter correctement les produits et fournir des informations de traçabilité sont également des exigences légales et obligatoires pour toutes les entreprises alimentaires. Les consommateurs ont droit à des aliments sûrs et le propriétaire de l’entreprise alimentaire est légalement responsable d’assurer que les aliments qu’ils produisent peuvent être consommés sans danger. Toutes les entreprises alimentaires doivent respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire et il n’y a pas d’exceptions.

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