08 avril 2024 — Une nouvelle publication de la Gerontological Society of America (GSA), intitulée « Insights and Implications in Gerontology : The Vital Role of Nutrition in Brain Health », évalue les choix nutritionnels critiques qui améliorent la cognition et diminuent le risque de troubles cognitifs. déficience et démence plus tard dans la vie.
Le rapport révèle que jusqu’à 40 % des diagnostics de démence peuvent être évités en modifiant le comportement alimentaire.
Les auteurs se concentrent sur une approche centrée sur la personne qui lie les conversations sur la nutrition aux objectifs des patients. Mener des conversations sur l’alimentation et la santé est considéré comme une stratégie efficace. La publication postule que cultiver une alimentation saine est une stratégie comportementale qui peut aider à prévenir le développement de la démence à mesure que les gens vieillissent.
« Aborder le sujet de l’alimentation et de la nutrition peut s’avérer difficile. Je commence par demander aux patients quels sont leurs objectifs. Ces objectifs pourraient inclure des objectifs physiques tels que le maintien de la masse musculaire, des objectifs cognitifs tels que la préservation de la mémoire, ainsi que des objectifs fonctionnels tels que pouvoir voyager ou jouer avec ses petits-enfants », explique la Dre Kathryn Porter Starr, de la Duke University School of Medicine et de Durham. Centre médical des anciens combattants.
« Relier les informations sur la nutrition pour aider les adultes à atteindre leurs objectifs est une stratégie efficace pour stimuler la motivation à mettre en œuvre des changements sains. »
Stimuler la fonction cérébrale
Le rapports de publication sur les rôles des vitamines et des minéraux dans la nutrition et le fonctionnement cérébral. Il se concentre sur la manière de mettre en œuvre des conversations centrées sur la personne sur l’impact du régime alimentaire et de la nutrition sur le bien-être général, y compris la santé cérébrale.
Il recommande trois régimes bien connus pour améliorer la santé du cerveau : le régime méditerranéen, le régime d’approches diététiques pour arrêter l’hypertension (DASH) et l’intervention méditerranéenne et DASH pour le retard neurodégénératif (MIND).
Il est généralement découragé de manger moins de produits laitiers riches en matières grasses, de viande rouge, d’aliments frits et d’aliments transformés et encouragé à manger davantage de légumes verts à feuilles et crucifères, de baies, de haricots, de noix, de grains entiers et d’aliments riches en protéines comme le poisson. fruits de mer et poulet.
Le régime MIND présente la plus forte corrélation avec l’amélioration de la cognition. Les personnes au régime DASH auraient au moins 7,5 années biologiques de moins en termes de capacités cognitives.La nouvelle publication de la GSA se concentre sur les interventions nutritionnelles visant à évaluer et à améliorer la santé cérébrale.
Pendant ce temps, les ingrédients qui stimulent la cognition apparaissent comme une mégatendance tout au long de la vie, alors que les consommateurs de tous âges cherchent à améliorer leur puissance cérébrale. Les générations plus âgées souhaitent soutenir la cognition tout au long de la seconde moitié de leur vie, tandis que les populations plus jeunes souhaitent un soutien à la santé cérébrale et à la concentration à l’école et au collège.
Améliorer la nutrition
La GSA a tiré des informations de 11 recommandations consensuelles du groupe de travail sur la réduction des risques UsAgainst Alzheimer qui peuvent être mises en œuvre par la pratique clinique pour réduire le risque de déclin cognitif.
Les lignes directrices se penchent sur la gestion des risques neurovasculaires, l’activité physique, le sommeil, la nutrition, l’activité sociale et la stimulation cognitive, tandis que les recommandations concernant la nutrition évaluent les habitudes alimentaires et conseillent sur les interventions qui améliorent la santé cérébrale.
La supplémentation en multivitamines/minéraux (MVM) est soutenue pour atteindre les niveaux appropriés de micronutriments qui soutiennent la santé cérébrale car, dans certains cas, les bonnes quantités ne peuvent pas être atteintes par l’alimentation. Les MVM peuvent diminuer les carences en vitamines qui augmentent le risque de troubles cognitifs. De nombreuses personnes peuvent bénéficier de la consommation d’aliments enrichis et de la prise de compléments alimentaires.
Le rapport de la GSA soutient également les conversations centrées sur le patient qui mettent activement en œuvre des stratégies bénéfiques pour la santé cérébrale. Les stratégies de gestion de la santé et du bien-être en général comprennent l’exercice, la stimulation sociale et la gestion des facteurs de risque vasculaire, qui sont utiles en prévention primaire.
« J’aimerais que tout le monde tire tous ses micronutriments de l’alimentation. Malheureusement, pour la plupart des personnes âgées, il est très difficile de le faire en raison des changements physiologiques qui se produisent avec le vieillissement et de certains états pathologiques qui affectent l’absorption. Nous recommandons donc souvent une multivitamine », explique Starr.
Signes de déclin cognitif
Le vieillissement cognitif normal se distingue des changements plus graves qui ont un impact sur les activités quotidiennes normales telles que conduire, appeler et naviguer. Prendre plus de temps pour apprendre quelque chose de nouveau ou oublier quelque chose sont des signes typiques du vieillissement cognitif.
Poser les mêmes questions à plusieurs reprises, se perdre dans un endroit familier, avoir du mal à suivre des recettes ou des instructions, être confus quant à l’heure, aux personnes et aux lieux, une mauvaise hygiène et des comportements dangereux sont des signes indiquant un déficit cognitif.
En cas de déficience cognitive légère, la personne peut effectuer les activités de la vie quotidienne et vivre de manière autonome, mais cela peut être un signe précoce de démence. Quelques symptômes incluent la perte fréquente d’objets, l’oubli d’assister à des événements et à des rendez-vous et des difficultés à trouver les mots justes.
Une bonne alimentation est essentielle pour lutter contre ces complications liées au vieillissement. La GSA exhorte les cliniciens à évaluer chaque année les schémas et habitudes alimentaires des personnes de 45 ans et plus. Dans les cas où la personne a une mauvaise alimentation, elle est encouragée à conseiller le patient sur la valeur du régime et à lui suggérer des modifications bénéfiques.
Par Inga de Jong
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