De James Tababa
Jomary Nuqui croit au potentiel de l’industrie de l’élevage de chèvres aux Philippines. Avec le nombre décroissant de personnes engagées dans l’agriculture, il veut être l’un des jeunes à soutenir et à renforcer l’industrie.
Nuqui est un étudiant en agriculture de 22 ans à l’Université agricole d’État de Pampanga qui se concentre maintenant sur l’élevage de chèvres à Concepcion, Tarlac. Nuqui a commencé à s’intéresser à l’élevage de chèvres de basse-cour lorsque son voisin lui a vendu des chèvres en 2019. Il voulait élever des chèvres dans le cadre de ses études en agriculture et les revendre ensuite à un prix plus élevé.
« Au début, je n’avais pas l’intention de démarrer une entreprise d’élevage de chèvres. Mon seul objectif est d’étudier comment élever une chèvre et en faire un petit investissement à but lucratif », a-t-il déclaré. “Mais au bout d’un moment, j’ai remarqué qu’il y avait un marché rentable pour l’élevage de chèvres.”
Nuqui a récemment suivi une formation dans le cadre du programme Binhi ng Pag-asa, un programme de subsistance pour les jeunes du Centre de formation régional de l’Institut de formation agricole Central Luzon avec le bureau de la sénatrice Grace Poe et l’unité gouvernementale locale de Tarlac.
Chèvres indigènes améliorées
Nuqui a démarré son entreprise d’élevage de chèvres avec trois chèvres améliorées achetées à son voisin pour 11 500 pesos. Les chèvres n’ont pas de certificat d’origine d’élevage, mais il a dit que les chèvres sont plus lourdes que les chèvres indigènes et ressemblent aux caractéristiques des races supérieures importées. Par conséquent, ils se réfèrent toujours à ces chèvres comme améliorées. Il gère actuellement 40 têtes de chèvres améliorées et indigènes.
Les chèvres améliorées sont des chèvres indigènes croisées avec d’autres races importées avec des traits supérieurs. «Nous améliorons nos chèvres indigènes pour… augmenter la reproduction laitière et atteindre rapidement leur poids cible. De cette façon, nous pouvons gagner plus rapidement le retour sur investissement », a expliqué Nuqui en tagalog. Nuqui a également ajouté que les chèvres indigènes améliorées sont la meilleure race pour les acheteurs qui recherchent de la viande de chèvre car elle est moins chère que les chèvres de race pure.
Nuqui travaille à l’amélioration de ses chèvres pour améliorer le potentiel de poids de la progéniture. Il a déclaré que la mise à niveau est la tendance actuelle dans l’élevage de chèvres. C’est pourquoi il est toujours à la recherche de boucs ou de boucs de bonne qualité de race anglo-nubienne ou boer.
Gestion de l’élevage caprin
En plus d’avoir une paire de chèvres pour démarrer l’entreprise, il est également important de fournir un logement. Il s’agit de fournir un abri la nuit et une protection contre la pluie. Nuqui a construit sa chèvrerie en utilisant des lattes de bambou et du bois de coco, qui sont bon marché et disponibles localement.
La méthode d’alimentation mise en œuvre par Nuqui est le plein pâturage pendant la saison sèche. Les chèvres sont pâturées en plein champ à partir de 10h puis regagnent leur logement à 17h. Pendant la saison des pluies, les chèvres sont gardées à l’intérieur de l’étable. Les graminées Napier et Guinée qui poussent au bord de la rivière sont coupées et emportées pour l’alimentation. Garder les chèvres à l’intérieur de leur logement et utiliser la méthode de coupe et de transport pour l’alimentation est fait pour les empêcher d’avoir des maladies lorsque leur zone de pâturage est humide.
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Élevage de chèvres
Selon Nuqui, les chèvres femelles, ou biches, sont prêtes à être saillies à l’âge de huit mois. Après une conception réussie, il faudra 150 jours de gestation avant l’accouchement de la progéniture. La mère chèvre s’occupera de son petit pendant encore trois mois avant de pouvoir à nouveau se reproduire.
La progéniture peut être vendue après quatre à six mois à des fins de reproduction et huit à douze mois si elle est destinée à la consommation. Les femelles de bonne qualité sont gardées pour la reproduction et les boucs mâles sont généralement vendus pour la viande. Les chèvres de boucherie sont vendues au poids vif et doivent peser au moins 18 à 25 kilos.
Commercialisation des chèvres
Les chèvres sont souvent achetées par des acheteurs réguliers comme des bouchers de chèvres, des intermédiaires et des éleveurs de chèvres de basse-cour. Nuqui a déclaré que la viande de chèvre est un plat populaire servi lors des célébrations et des festivités. C’est pourquoi il y a beaucoup d’acheteurs sans rendez-vous à la recherche de chèvres.
Nuqui utilise les médias sociaux pour le marketing. Il publie sur Facebook pour attirer plus de clients. Les clients sont ensuite invités dans sa ferme pour s’assurer de la qualité des chèvres qu’ils achètent.
Les clients ont la possibilité de venir chercher leur commande ou ils ont également la possibilité de faire transporter la chèvre à l’abattoir ou à la ferme.
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Le besoin de plus d’éleveurs de chèvres
Nuqui prévoit d’étendre la zone de production et de devenir un site d’apprentissage pour l’élevage de chèvres. Il espère que sa ferme encouragera et aidera davantage de jeunes à s’engager dans l’élevage de chèvres.
« Premièrement, il y a de l’argent dans l’élevage de chèvres. Deuxièmement, les jeunes devraient s’engager dans l’agriculture car l’âge moyen des agriculteurs est de 57 à 60 ans », a expliqué Nuqui. Il craint que plus personne ne s’engage dans l’agriculture à l’avenir. Les jeunes doivent agir pour atteindre la sécurité alimentaire du pays.
Nuqui a déclaré: “Il y a une forte demande de chèvres, mais l’offre est très faible.” C’est une raison impérieuse pour laquelle les jeunes devraient profiter de cette occasion pour s’intéresser à l’élevage de chèvres.
L’élevage de chèvres est une entreprise difficile. Cela demande beaucoup de travail acharné. Mais Nuqui a déclaré: «La clé du succès est la passion et l’amour pour ce que vous faites. “
Photo publiée avec l’aimable autorisation de Jomary Nuqui
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