J’ai donc eu cette idée un soir alors que j’étais dans le New Jersey 101.5 d’une pizza de Thanksgiving. Je pensais qu’il y avait des sandwichs “gobbler” à base de dinde, de farce, de sauce aux canneberges, etc. Alors pourquoi ne pas l’essayer sur une pizza ? Je ne savais pas que quelqu’un à Marlboro l’avait fait.
Entrez Todd Hulbert qui possède Big Boys Pizza à Marlboro, (anciennement chez Roméo). Todd, qui a grandi à Lacey, m’a en fait appelé à la radio pour l’expliquer, puis a pris le temps après son mariage et avant de partir pour sa lune de miel d’apporter une pizza de Thanksgiving dans mon studio.
Voici ce qu’il en est selon Todd,
“Tu étires la pâte, puis tu mets une fine couche de fromage, puis une couche de tranches de dinde, puis tu vas émietter la farce, presque comme de la saucisse, puis tu prends de la sauce aux canneberges en conserve tu mélanges, une petite poupée -ups de ça, un peu de fromage, mettre un peu de sauce à la dinde sur le dessus, et voilà.”
La pizza pour les critiques élogieuses des comédiens Mark Riccadonna et Justin Gonzales qui étaient en studio pour l’échantillonner ainsi que ma femme Deneen et mes fils Albert et Lennon, mais le grand test a été lorsque la nouvelle belle-mère de Todd l’a essayée.
“Ma belle-mère a mangé une part ce matin. Je me suis dit Allez, tu dois l’essayer. Elle a dit : ‘Je ne sais pas.’ J’ai dit: “On ne développe pas un physique comme le mien sans savoir ce qui est bon”. Alors elle l’a essayé et a dit que c’était “absolument incroyable”. Je suis absolument d’accord avec elle.”
Non seulement ils ont la pizza de Thanksgiving chez Big Boys Pizza, mais quand j’ai demandé à Todd quelle était leur meilleure pizza, il a répondu :
“Au moins 25 personnes m’ont dit que c’était la grand-mère de la tasse de pepperoni avec le miel chaud de Mikes arrosé dessus.”
Si j’étais toi. Je suivrais leurs conseils. Pour consulter le menu Big Boys, Cliquez ici.
Si vous cherchez un moyen d’amener vos enfants capricieux à manger leur dîner de Thanksgiving, cette pizza serait le moyen idéal pour les inciter à le faire.
Les opinions exprimées dans le message ci-dessus sont celles de l’animateur du talk-show du New Jersey 101.5 Steve Trevelise uniquement. Suivez-le sur Twitter @realstevetrev.
