Les galettes de morue sont une façon pratique, savoureuse et plus économique d’utiliser ce poisson très apprécié. Au lieu de le préparer avec du filet de morue, qui est généralement assez cher, vous pouvez utiliser des chips ou même de la morue râpée pour préparer ce délice.
Nous avons séparé trois façons différentes de préparer cet apéritif, qui est un excellent choix pour le week-end et pour les occasions spéciales.
Gâteau à la morue classique
La recette du restaurant Quinta de Santa Maria suit les itérations classiques de la délicatesse de la cuisine portugaise : pommes de terre et morue, combinées dans un gâteau frit léger et plein de saveurs.
Cliquez sur le lien ci-dessous pour consulter la recette.
Brochette de morue
Le kibe ne doit pas nécessairement être de la viande : la morue, avec le blé, constitue un délice différent que vous ne voudrez plus arrêter de manger
Galette de morue farcie au fromage
Le gâteau à la morue est garni d’une garniture crémeuse au fromage brie, se transformant presque en un gâteau à la morue. Cette recette de gourmandise pratique vient du restaurant Bacalhau Vinho e Cia et est parfaite pour accompagner une bière.
Les meilleurs filets de morue du marché
Nous avons fait appel à une équipe d’experts pour évaluer les options de longe de morue dessalée disponibles sur le marché lors d’une dégustation à l’aveugle.
Vous pouvez cliquer ici pour voir quelle marque a remporté le test.
