Tapas et ambiance amusante dans le deuxième quartier le plus cool du monde – The Irish Times

Je n’ai pas eu de Bloody Mary depuis des années. Stanley Tucci nous a tous hypnotisés en buvant du Negronis, alors quand je suis confronté à une huître de Carlingford sur glace (3,95 €) avec un pot de Bloody Mary de la taille d’Alice au Pays des Merveilles – qui est fermé par un bouchon et qui manque de peu l’inscription « boisson » moi » – je ne sais pas si je dois le verser sur la grosse huître dodue ou le faire tomber tout de suite. En toute honnêteté, ils appellent ça un coup, mais j’essaie dans les deux sens.

J’ai déjà mangé des huîtres garnies de granité Bloody Mary, ce qui est un accord astucieux car il y a quelque chose d’assez merveilleux dans l’huître saumâtre, les notes umami du jus de tomate et le hit du Tabasco. Je suis maintenant à fond pour l’approche des tirs.

Time Out a récemment déclaré Smithfield à Dublin comme le deuxième quartier le plus cool de la planète, ce qui a suscité un nombre considérable de sourcils irlandais. Mais Benburb et Queen Street ont certainement donné des coups de pied dans le but de conquérir la domination mondiale, avec Matsukawa, Fish Shop et le pub Frank Ryan avec le Richie Buckley Quartet un jeudi soir.

Mi Casa, le nouveau restaurant de tapas de Karolina Albuzyte-Komaromi et Imre Komaromi, les créateurs du bistro PHX, se trouve dans les locaux compacts qui abritaient autrefois le restaurant plus formel Fish Shop et, plus récemment, Vegan Sandwich Co.

Très judicieusement, ils ont adopté une approche d’ouverture en douceur, aplanissant les difficultés avec leur famille et leurs amis plutôt que d’attendre du parieur qu’il finance la courbe d’apprentissage. Cela dit, je donnerai toujours un peu de répit à un restaurant récemment ouvert si j’assombris la porte peu de temps après que les volets se soient levés.

On nous a dit que les plats pourraient arriver ensemble (mais bonne chance car l’espace sur les tables hautes est limité), nous adoptons donc une approche stratégique, en commandant trois assiettes à la fois à partir d’un menu divisé en collations, petites assiettes, accompagnements et friandises. Les articles les plus chers, une épaule de paleron de 8 onces avec du chimichurri et l’assiette de fromages au miel de truffe (je suggère d’abandonner le miel « à la truffe »), coûtent 18,95 €.

La carte des vins propose 11 options au verre, et même si l’on y retrouve quelques producteurs intéressants comme Éric Texier et Marcel Lapierre, il ne risque guère d’être classé bar à vins. D’autres ajouts à la liste sont en cours, me dit-on. Notre Bertaine et Fils Pinot Noir (34 €) conviendra parfaitement en soirée.

Les Pimientos de Herbón (7,95 €), ces délicieux poivrons verts qui apportent une touche piquante intermittente, sont carbonisés et brûlants. Tout comme les patatas bravas (6,95 €) bien croustillantes, arrosées de sauce bravas (un peu plus serait bien) et un bol d’aïoli au milieu. Ici, tout est préparé à la commande, non réchauffé, et l’action et la fumée de la cuisine ouverte en témoignent. Comme c’est souvent le cas dans ces petits restaurants, une mise à niveau du système d’extraction vaudrait la peine.

L’Arroz (16,95 €) aux crevettes et moules n’est pas tout à fait ce à quoi je m’attendais. Plutôt qu’un riz de couleur terre cuite imprégné de jus de tête et de bisque, il se rapproche plus d’un risotto au beurre dans une teinte verte aux herbes. C’est savoureux, mais j’aurais préféré l’approche espagnole plus enivrante. De même avec la tortilla de pommes de terre confites et herbes (11,95 €), composée de morceaux de pomme de terre et beaucoup plus d’herbes vertes, sans beaucoup d’œuf. On ne la confondrait pas avec une omelette espagnole dans une file d’attente.

Le cabillaud à la peau croustillante (15,95 €), posé sur un lit d’orzo au chorizo, est copieux et joliment cuisiné. Cela fonctionnerait certainement comme plat principal si vous préfériez emprunter la voie plus conventionnelle à trois plats pour dîner ici.

On termine par deux desserts, un cheesecake basque brûlé (8,95 €) avec une quenelle de crème mascarpone dans une flaque de sauce caramel, et une version créative d’un affogato (9,95 €), un expresso Martini avec glace vanille, qui est assez délicieux.

Presque tous les plats portent des noms espagnols, mais dans le style, c’est de la cuisine espagnole avec un accent sur le « ish ». La nourriture est savoureuse, la salle est animée, le service est charmant et l’ambiance est très Stoneybatter/Smithfield. C’est un endroit amusant et il se retrouvera sans aucun doute complet dans la tradition naissante des restaurants chics de ce quartier cool.

Le dîner pour deux avec une bouteille de vin coûtait 116,60 €.

LE VERDICT: Tapas savoureuses dans une salle animée

Musique: Aretha Franklin, Barry White, Paulo Nutini et U2

Origine des aliments : Wrights of Marino, bouchers du marché, Keelings

Options végétariennes : Pommes de terre Brava, croquettes vegan, assiette de fromages, burrata, omelette, pain à la tomate et aux olives

Accès en fauteuil roulant: Pas de chambre ni de toilettes accessibles