Encore un adieu à un produit qui est toujours sur nos tables, les rayons des supermarchés sont complètement vides. Voici ce qui se passe.
Les supermarchés vident progressivement les produits consommés chaque jour, Fabriqué en Italie et protagonistes de tables locales et internationales.
Non seulement l’eau pétillante, les produits additionnés de dioxyde de carbone, de miel et d’huile d’olive, mais aussi un autre produitapparaissant lentement des étagères des supermarchés. Voyons ensemble les raisons et pourquoi il devient introuvable.
Marché italien, que valent les produits les plus consommés ?
Les produits Made in Italy sont l’excellence internationale. On parle de pâtes, de pain, de riz, d’huile d’olive extra vierge et même de miel ainsi que de Parmesan et d’autres qui s’ajoutent à la liste.
Seul le riz connaît un chiffre d’affaires serré, étant donné que sur les 217 000 hectares cultivés en Italie, un grande concentration il est situé entre le Piémont et la Lombardie. Malheureusement, les prévisions pour l’avenir ne sont certainement pas roses et cela impliquera un changement direct de production.
50% de la production de riz assure un bon approvisionnement à tous les pays membres de l’UE, avec des qualités excellentes et uniques au monde. Bref, nous savons qu’il y a plus de 200 variétés qui sont inscrits au registre national du Carnaroli au vialone nano pour se rendre au Baldo et à Rome.
Rayons vides du supermarché : ce produit est introuvable
Les supermarchés se retrouvent avec des rayons vides de riz, le local et l’un des plus consommés au niveau européen. En Italie, on consomme en moyenne 6 kilos de riz par famille, mais entre le coût de la vie élevé et la hausse des prix au supermarché on note une baisse importante de la production (plus de 30%).
Les raisons de cette baisse sont nombreuses, du climat qui n’a plus de continuité à l’augmentation du coût du gaz due au choc entre l’Ukraine et la Russie. Les matières premières ont enregistré des hausses de + 170 % pour les engrais et jusqu’à + 120 % pour le gazole.
Des régions comme la Lombardie et le Piémont ont déjà prédit une perte de 40 %, avec une remise à zéro d’une partie de la production – comme le souligne l’Ente Risi. Coldiretti a qualifié ces données de choquantes, car ce n’est qu’un pièce d’un puzzle qui est également à la dérive en matière de protection de l’environnement.
A tout cela, il faut aussi ajouter la concurrence directe des pays asiatiques qui vendent le produit à faible coût. Entre autres choses, le droit d’importation en Italie est à coût nul (plus de 70%). Bref, un effet domino dévastateur qui conduit à des étagères vides d’un produit local et aimé.
La Coldiretti a expliqué que de nouvelles aides à la production et à la culture du riz sont sur la table, à tel point qu’un soupir de soulagement – je l’espère – dans quelques mois.
