Le groupe de restauration rapide emploie plus de 2 000 personnes
«Il est difficile de recruter du personnel», déclare Pat McDonagh de Supermac’s. Photo : Frank McGrath
Le patron de Supermac, Pat McDonagh, a déclaré que son groupe avait dépensé entre 6 et 7 millions d’euros pour l’achat de maisons destinées au logement du personnel.
Dans une interview, M. McDonagh a déclaré que le recrutement de personnel est « le plus grand défi » auquel est confrontée aujourd’hui son entreprise de restauration rapide et d’hôtellerie.
Selon lui, entre 200 et 250 employés de Supermac vivent actuellement dans des logements – principalement des maisons – qui ont été spécifiquement achetés pour servir de résidence au personnel.
Lorsqu’on lui a demandé combien Supermac’s avait dépensé pour acheter des propriétés pour accueillir le personnel, M. McDonagh a répondu : “C’est une estimation, mais vous parlez entre 6 et 7 millions d’euros.”
Il a ajouté : « Dans de nombreuses régions, nous hébergeons du personnel là où il est difficile de trouver un logement. Ce n’est pas toujours possible – mais lorsque nous le pouvons, nous le faisons.
« Vous devez disposer d’une main-d’œuvre stable – et si vous pouvez fournir un logement à un tarif raisonnable, cela profite aux deux parties. »
Le groupe de restauration rapide emploie aujourd’hui « bien plus de 2 000 personnes » avec 45 nationalités différentes parmi ses effectifs.
“Il est difficile de recruter du personnel, en particulier du personnel irlandais en ce moment”, a-t-il déclaré.
Les nouveaux comptes de Supermac’s (Holdings) Ltd ont montré que les bénéfices avant impôts ont augmenté de 15 % pour atteindre 34,02 millions d’euros en 2022. Cela fait suite à une augmentation des revenus de 80,6 millions d’euros, soit 41 %, de 195,69 millions d’euros à 276,2 millions d’euros en 2022.
M. McDonagh a déclaré que 2022 « a été une année de reprise et une assez bonne année ».
Il a déclaré que les revenus annuels ont encore augmenté de 15 % en 2023.
Il a déclaré : « Le chiffre d’affaires est une chose mais la marge en est une autre – et les marges sont érodées par des coûts supplémentaires – notamment les coûts salariaux, les coûts alimentaires et les coûts de recrutement – tandis que les coûts énergétiques ont encore doublé depuis 2019. »
M. McDonagh a déclaré que 2024 sera plus difficile en raison de la hausse des coûts « et que les gens dans certains quartiers se serrent la ceinture ».
Le groupe a enregistré l’an dernier un bénéfice après impôts de 28,95 millions d’euros après avoir supporté une charge d’impôt sur les sociétés de 5,07 millions d’euros.
Les bénéfices de 2022 ont encore renforcé le bilan du groupe avec des bénéfices cumulés de 216,85 M€ à fin 2022. Les liquidités sont passées de 61,58 M€ à 85,97 M€.
M. McDonagh a déclaré que le groupe exploite 116 points de vente Supermac et « prévoit d’en ouvrir deux ou trois cette année ». Les dépenses de personnel en 2022 sont passées de 38,99 millions d’euros à 52,98 millions d’euros, le nombre d’employés passant de 1 503 à 1 711.
2024-05-15 19:56:45
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