Suède : avant Noël, Stockholm brille de lumières

ECe Noël doit être si agréable à Stockholm : du Glögg – vin chaud – réchauffant avec des amandes et des raisins secs, du pain d’épices richement épicé, souvent fait à la main, des sapins, du gui et des figures de paille partout. Et bien sûr : des Suédois profondément détendus qui ne se laissent pas déranger par l’agitation d’avant Noël. Mais est-ce vraiment comme ça ?

L’Avent dans les pays nordiques est avant tout une chose : sombre. Le soleil se lève vers huit heures du matin pour disparaître à nouveau vers 15 heures. C’est une bonne journée si vous pouvez aussi voir le soleil. Sinon, il fera juste un peu plus clair derrière les nuages ​​et fera à nouveau nuit peu après le déjeuner.

Quand il y a de la neige, ce n’est pas si grave. Ensuite, il fait au moins clair au sol et dans les arbres, mais il fait souvent humide et froid, surtout en décembre, avec une alternance de pluie et de neige.

Chevaux royaux et voitures anciennes

Néanmoins, l’ambiance à Stockholm à l’approche de Noël n’est pas mauvaise et il se passe beaucoup de choses : les lumières brillent, les marchés de Noël. Et puis la fête de Lucie le 13 décembre, fête du solstice d’hiver. Jusqu’à ce que les jours rallongent sensiblement, tout sera illuminé : à la gare principale, dans les ruelles et au château royal – de petites lumières brillent partout.

Dans le parc Berzelii, en face du Kungliga Dramatiska Teatern, le théâtre national sur la place centrale Nybroplan, se trouve même un troupeau d’orignaux en acier grandeur nature, bien éclairés. Il va sans dire qu’il y a des arbres de Noël partout.

En diagonale derrière le théâtre se trouve le Royal Stud, qui ouvre ses portes le premier week-end de l’Avent. L’un des marchés de Noël les plus populaires a lieu ici, mais le prix d’entrée est de 100 couronnes suédoises, soit un peu moins de dix euros.

En retour, les visiteurs ne reçoivent pas seulement des plats suédois traditionnels, sans lesquels Noël dans le Nord n’est tout simplement pas Noël. Des saucisses fumées sont incluses, tout comme différents types de poissons, du pain croustillant, du pain d’épices et d’autres délices.

Les artisans y exposent également leurs produits : des manchettes tricotées aux chapeaux et vestes feutrées, il y a tout ce qui vous garde au chaud pendant le froid hiver suédois. Plus des décorations pour arbres et bien sûr des nains : en feutre, laine, verre et céramique.

Jusqu’à présent, c’est typiquement Noël. Ce qui est spécial, cependant, c’est la possibilité de jeter un œil aux chevaux royaux. Vous pouvez parler aux employés des animaux nobles. Les garages des haras royaux sont également ouverts. Non seulement les voitures anciennes de la famille royale sont exposées, mais aussi les carrosses royaux.

Le plus ancien marché de Noël de Suède

Il règne également une atmosphère chaleureuse avant Noël à Gamla Stan, la vieille ville de Stockholm, avec ses nombreuses rues sinueuses et pavées. Les étalages des petites boutiques sont décorés, les cafés proposent des créations sucrées de cacao et de café ainsi que du Glögg dans de nombreuses variantes.

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Sur la place centrale, devant la bourse et le musée du prix Nobel, des étals en bois rouge forment le Stortorgets Julmarknad. Ici aussi, le Père Noël secret, des saucisses et du vin chaud vous attendent – ​​et un superlatif. Les commerçants installent leurs étals chaque mois de novembre depuis 1837. Cela fait de Stortorgets Julmarknad le plus ancien marché de Noël de Suède. Il trouve ses origines historiques dans les marchés médiévaux de Stockholm.

Sélection culinaire, Glögg chaleureux et lutins omniprésents accueillent également les visiteurs – sans surprise – au marché de Noël de Skansen. Mais il y a bien plus à voir là-bas, et pas seulement pendant l’Avent : des rennes, des élans et des loups, par exemple.

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Skansen est le plus grand et le plus ancien musée en plein air au monde, ouvert en 1903 sur l’île de Djurgården, l’une des 14 îles qui composent la capitale suédoise. Cela donne une impression tout au long de l’année de ce à quoi devait ressembler la vie traditionnelle en Suède il y a plus de 100 ans.

Cadeaux mystérieux et pain d’épices de l’été

Une coutume populaire qui a lieu pendant les quatre week-ends de l’Avent au marché de Noël de Skansen s’appelle « Julklapp 110 kr » : vous pouvez acheter des cadeaux déjà emballés au prix standard de 100 couronnes, pour les enfants ou les adultes. Mais : « Personne ne sait ce qu’il y a dans les colis », déclare le vendeur Ludvig Bodén Granberg, qui est sur place vêtu des vêtements traditionnels de sa maison du nord de la Suède.

Les clients se tiennent donc devant le stand et pèsent et secouent soigneusement les colis pour au moins avoir une idée de ce qu’il pourrait y avoir à l’intérieur. « Dans presque tous les cas, la valeur est nettement supérieure au prix que nous facturons », affirme Granberg. Et les donateurs n’ont pas de problème s’ils n’aiment pas le cadeau : après tout, ils ne l’ont pas vraiment choisi.

Le fondateur de Skansen, l’entrepreneur suédois Artur Hazelius, a d’ailleurs poursuivi une idée démocratique avec la coutume : tout le monde devrait pouvoir acheter un cadeau préemballé à un prix modéré.

Cependant, les délices proposés par Katarina Curman dans de simples boîtes de conserve sont plus chers que les cadeaux Julklapp : « Pepperkakor » est écrit sur le panneau bleu. Ce sont les biscuits au pain d’épices fins et friables typiques.

En été, Curman et sa sœur passent deux mois dans la cuisine à préparer les biscuits. “On ne peut faire de vrais biscuits au pain d’épice que lorsqu’ils sont chauds, sinon ils se briseront”, dit-elle. La recette est transmise au sein de la famille depuis de nombreuses années – « en particulier la distribution des épices typiques est un secret bien gardé ».

Biscuits, lutins, décorations de sapin de Noël, gui, vin chaud, biscuits au safran jaune et surtout ne craignez pas d’être constamment bousculé : la veille de Noël à Stockholm est pleine de surprises – et, contrairement au stress qui est souvent ressenti en fin d’année, détendu.

De plus amples informations sur la période de Noël et les marchés de Noël en Suède sont également disponibles sur le site Web Visit Suède : visitesweden.de.