Six projets innovants pour développer une agriculture engagée pour le présent et l’avenir de la planète | Actualités environnementales

La Fondation Daniel et Nina Carasso contribue à la transition alimentaire en accompagnant projets alimentaires durables dans tous les maillons de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation, à travers ses appels et ses subventions.

Dans le cadre de Journée mondiale de l’agriculturecélébré chaque 9 septembre Pour valoriser ceux qui consacrent leur vie à cultiver la terre pour nous nourrir, la Fondation partage six projets innovants qui illustrent comment, en apportant des changements à différents niveaux et échelles, une agriculture qui relève les défis du présent et dessine un avenir plus durable. est possible, pour les hommes et la planète.

Des espaces agricoles pour approcher le métier

Malgré la nécessité d’un changement générationnel dans les campagnes, les jeunes continuent de considérer la profession agricole comme une option d’emploi minoritaire. Selon les données recueillies dans le rapport Le chemin de l’emploi agricole dans les systèmes agroalimentaires territorialisés, publié par le CERAI et la Fondation Daniel et Nina Carasso, 31% des propriétaires agricoles ont plus de 65 ans, 51% ont entre 45 et 64 ans. âgés, et seulement 4 % ont moins de 35 ans. Pour résoudre ce problème, il existe différents projets qui recherchent un changement générationnel dans la profession agricole, en favorisant l’accès aux terres agricoles pour des périodes limitées afin d’évaluer s’il s’agit d’un chemin que les gens souhaitent poursuivre.

Situé à Vizcaya, dans la municipalité de Berriz, le projet Haztegia a pour objectif principal faciliter l’intégration d’une nouvelle génération de jeunes agriculteurs dans les municipalités rurales, contribuant ainsi à stopper l’exode rural. A cet effet, ses membres ont créé un « espace test agraire », des espaces qui offrent un accompagnement complet et progressif dans l’installation de nouveaux agents du secteur agricole. Dans le cas de Haztegia, ils ont créé un espace d’entrepreneuriat dans horticulture biologique dans lequel les personnes intéressées pourront expérimenter leur projet pendant une période de 3 ans, après quoi de nouveaux entrepreneurs entreront.

Également dans la Communauté d’Andia en Navarre, menacée de dépeuplement en raison du vieillissement élevé et du manque de remplacement générationnel, l’Association pour le Développement Rural Zunbeltz LGE cherche à consolider un espace « test » : le «espace d’essai agricole“, déjà constitué sous la forme d’un projet pilote, qui est en mesure de soutenir l’installation d’un certain nombre de futurs éleveurs pour favoriser le changement générationnel dans la région, selon les principes de collaboration, d’économie circulaire et de conservation de la valeurs naturelles.

La numérisation pour l’optimisation des processus

Bien que les administrations publiques soulignent actuellement l’importance de numériser le secteur agroalimentaire pour améliorer son impact, bon nombre de ces efforts se concentrent sur agriculture 4.0avec des pratiques telles que l’utilisation de drones ou capteurs qui ne correspondent en grande partie pas à la situation réelle et à l’ampleur des alimentation durable. Pour cette raison, la Fondation soutient une ligne de travail axée sur la conception de processus de numérisation spécifiques pour le secteur agroécologique avec des initiatives qui démontrent que, avec des outils numériques adaptés, le secteur dispose d’un grand potentiel pour renforcer le saut d’échelle de l’alimentation agroécologique.

Plant on Demand est né pour apporter la technologie la plus avancée au monde de agroécologie et production locale, accélérant ainsi la transition vers des modèles de production et de consommation plus durables et éthiques. Sa technologie permet aux producteurs et groupements de producteurs biologiques de digitaliser leurs opérations et de gagner en efficacité et en compétitivité, avec des outils de commerce électronique, de facturation, de gestion des paiements, de traçabilité, de gestion logistique et de préparation de commandes. Cette même technologie facilite également la gestion des Food Hubs (centres logistiques et de collecte) où les producteurs d’une même région peuvent centraliser la distribution et la vente de produits, en les distribuant aux écoles, aux hôpitaux, aux familles ou aux restaurants. Son chiffre d’affaires en 2021 (sa première année de commercialisation), qui s’est élevé à 67 000 euros, et ses contrats de plus de 300 000 euros en 2022, confortent la validité de son modèle.

Pour les grands groupes comme ceux qui gèrent des cantines, des groupes de consommateurs ou des commerces de détail, il existe des plateformes comme Ekoalde : un groupe de producteurs et de transformateurs d’aliments biologiques de Navarre qui permet aux différents producteurs de centraliser plus facilement leurs produits, en plus de créer un catalogue commun, organiser la distribution et offrir un excellent service commercial et logistique, promouvoir le développement rural et contribuer à la viabilité du secteur primaire en valorisant le travail des producteurs locaux et en les connectant avec les consommateurs à travers cette plateforme numérique et l’ensemble du catalogue.

Un autre échange est possible

Les supermarchés coopératifs jouent un rôle fondamental dans la durabilité de la chaîne alimentaire en établissant un lien direct entre les agriculteurs, leurs produits et les consommateursqui participent également activement aux décisions du supermarché.

En ce sens, LA OSA est un supermarché situé à Madrid dans lequel les consommateurs prennent les décisions les plus importantes, comme la stratégie, les prix établis et la manière d’acheter. Pour faire partie de cet établissement, il suffit de devenir membre de la coopérative-supermarché. Ses membres ont un modèle d’autogestion ce qui permet de réduire les coûts de fonctionnement du supermarché. De plus, les marges qu’ils gèrent sont inférieures à celles de la plupart des entreprises similaires, ce qui leur permet de proposer des prix abordables sur une large gamme de produits. Il est inclusif, car ils proposent des produits qui couvrent les besoins et les choix des consommateurs.

Avec plus de 1 800 références, le supermarché coopératif A Vecinal envisage de se lancer dans la vente en ligne pour commercialiser également ses aliments et produits biologiques et non biologiques, mais localement, à travers ce canal dans lequel un point de collecte est envisagé dans ses propres installations. Le supermarché a ouvert ses portes il y a environ quatre ans à Saragosse avec un engagement ferme à vendre des aliments et des produits biologiques et non biologiques, mais locaux et locaux.

Ces exemples de projets réels et réussis montrent à quel point il est essentiel qu’il y ait des consommateurs conscients, pour donner du sens au travail des agriculteurs, à leurs productions et au choix de pratiques durables. Toute une chaîne dont chaque maillon est crucial pour articuler une agriculture engagée dans le présent.

Contact presse : Amanda Rubio
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