Santé intestinale : Comment renforcer durablement sa flore intestinale

La digestion – probablement encore un sujet désagréable pour la plupart des gens. Nous devrions accorder beaucoup plus d’attention à nos intestins, notamment à leurs bactéries et micro-organismes très occupés.

Toutes les bactéries présentes dans nos intestins ne sont pas bénéfiques. Certains types de bactéries indésirables ont un effet négatif sur l’ensemble du microbiome et affectent donc non seulement notre digestion, mais aussi notre bien-être général. Une flore intestinale perturbée par des facteurs tels que le stress ou une mauvaise alimentation se manifeste, entre autres, dans un système immunitaire affaibli, une défense limitée contre les agents pathogènes et même dans la santé mentale. Mais commençons par le début.

conseiller
La choucroute, un remède miracle ? Que sont les probiotiques ? Ces huit réponses vous aideront à garder votre intestin en bonne santé

13.06.2022

Même la naissance influence la santé intestinale

Ce ne sont pas seulement les conditions de vie qui déterminent l’environnement de nos intestins. La composition exacte de la flore intestinale est en grande partie décidée avant la naissance. Pendant la grossesse, certains microbes utiles s’installent dans les intestins du bébé et sont transmis via le placenta de la mère. Ceux-ci sont complétés par plusieurs milliards de bactéries à la naissance. Lorsque l’enfant est allaité, le microbiome continue de se développer grâce au lait maternel. Pour cette raison, les personnes nées par césarienne ou incapables d’allaiter sont plus susceptibles d’avoir des problèmes de santé intestinale. Cela se manifeste plus tard dans la vie sous la forme d’allergies ou d’intolérances.

L’organe le plus important du système immunitaire

Au total, il y a environ 100 000 milliards de germes dans les intestins – et ensemble, ils pèsent jusqu’à deux kilogrammes. Les bactéries bénéfiques produisent parfois des enzymes, des vitamines et des acides aminés vitaux et « filtrent » les substances nocives qui ont été ingérées avec les aliments. L’intestin est donc l’organe le plus important du système immunitaire : après tout, il régule environ 80 % de toutes les réponses immunitaires de l’organisme tout entier.

Bactéries anaérobies et aérobies

Bactéries anaérobies telles que Bacteroides spp., Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp. ou l’Eubacterium font partie des bactéries bénéfiques pour la santé. En revanche, les bactéries aérobies, par exemple E.Coli ou Enterococcus spp. sont putréfiants et ne se trouvent généralement que dans 1 pour cent de la flore intestinale.

Les conditions de vie affectent la santé intestinale

L’équilibre de la flore intestinale peut vite se déséquilibrer. Le stress physique et mental à long terme, une mauvaise alimentation, le manque d’exercice et même les médicaments tels que les antibiotiques peuvent avoir un impact négatif sur le microbiome. Des problèmes intestinaux de toutes sortes, tels que des réactions auto-immunes (par exemple le psoriasis), un système immunitaire affaibli et des intolérances alimentaires, peuvent en résulter. De plus, un déséquilibre affecte la santé mentale et le poids. Les microbes contrôlent entre autres la production d’hormones importantes et donc, via l’axe intestin-cerveau, les processus neurologiques dans le cerveau.

Promotion ciblée du microbiome

Il est désormais devenu évident à quel point un intestin sain est important pour notre santé. Cependant, il est d’autant plus important de savoir comment le nourrir et en prendre soin afin d’atteindre un bien-être holistique.

Tout d’abord, il convient d’éliminer le plus rapidement et le mieux possible les causes du déséquilibre. Si vous souffrez souvent de stress psychologique, il peut être utile de trouver un exutoire pour créer un équilibre. Qu’il s’agisse d’exercice, de méditation ou de techniques de respiration spéciales, il est important que la méthode de réduction du stress fonctionne pour vous. N’hésitez pas à faire preuve de créativité et à l’essayer. Des cours de poterie, de peinture ou des massages réguliers ne sont que quelques exemples de la façon dont vous pouvez planifier une pause régulière. En plus de soulager le stress, l’exercice régulier peut également faire des merveilles pour la digestion. Il stimule le mouvement intestinal et favorise le transport des aliments dans le tractus gastro-intestinal.

Il est également recommandé de renforcer spécifiquement la flore intestinale après un traitement aux antibiotiques. Vous découvrirez quels aliments conviennent à cela dans la section suivante.

Les intestins et la nutrition

L’alimentation a un impact énorme sur notre santé intestinale. Ce n’est pas étonnant, après tout, que la nourriture traverse tout notre tractus intestinal – chaque jour. Les sucres simples, comme ceux que l’on trouve dans la farine blanche et le sucre raffiné, peuvent même favoriser la croissance de mauvaises levures. Mais les édulcorants perturbent également la flore intestinale et inhibent la croissance de souches bactériennes bénéfiques. Les produits à base de charcuterie fortement transformés peuvent également irriter la muqueuse intestinale. C’est pourquoi il est recommandé de ne pas manger plus de 500 grammes de viande rouge par semaine. Vous devez également éviter les sources de graisses de mauvaise qualité comme la margarine, le saindoux ou la mayonnaise et utiliser plutôt des huiles saines comme l’huile de lin, l’huile d’olive ou l’huile de chanvre.

Héros de la flore intestinale

Une alimentation variée avec des fruits et légumes différents, notamment régionaux et de saison, est la base d’un microbiome heureux. Il existe également un certain nombre de fibres et de substances végétales qui peuvent favoriser positivement la flore intestinale. Les aliments riches en inuline, en pectines et en bactéries lactiques favorisent la croissance de bactéries bénignes.

Inuline D’une part, il stimule la prolifération des bifidobactéries et des lactobacilles. Ceux-ci peuvent à leur tour développer des substances spéciales qui ont un effet bénéfique sur la digestion, la muqueuse intestinale et le pH de l’intestin. Les asperges, les salsifis, la chicorée, les artichauts et les topinambours notamment sont riches en inuline naturelle. Cependant, il existe désormais également des préparations et des poudres spéciales contenant de l’inuline sous forme concentrée.

Aliments fermentés contenant de l’acide lactique amènent naturellement les lactobacilles dans les intestins et déclenchent également le premier processus digestif. La choucroute, le yaourt nature, le kombucha, le miso et le kimchi sont de précieuses sources de probiotiques.

Pectine En revanche, c’est un prébiotique qui sert de nourriture aux bactéries intestinales. On le retrouve sous la peau des fruits et légumes et est particulièrement bien absorbé lorsqu’il est râpé ou réduit en purée. Il contient également de l’avoine et de l’orge Bêta-glucanedes glucides complexes qui aident à former un gel protecteur qui apaise l’estomac et les intestins.

Les épices peuvent aussi être de véritables héros intestinaux. Le curcuma stimule les sucs intestinaux, le gingembre a un effet détoxifiant. Le piment, l’origan et le thym contiennent des principes actifs antibactériens.

Thérapie ciblée avec des bactéries intestinales

Si, par exemple, l’intestin est complètement déséquilibré en raison de situations de stress persistantes ou d’un traitement antibiotique, un examen des selles peut apporter un soulagement après un traitement infructueux avec des additifs naturels. La flore intestinale est analysée en détail afin d’analyser d’éventuelles bactéries, virus ou parasites pathogènes et de vérifier la composition du microbiome. Un médecin peut alors formuler des recommandations de traitement pour reconstruire spécifiquement le microbiome avec les souches bactériennes manquantes.

Sources: Centre Helmholtz pour la recherche sur les infections, Fondation Carsten, Association allemande des allergies et de l’asthme, Ministère fédéral de l’Éducation et de la Recherche, Institut de Microécologie