Une entreprise alimentaire de Modesto, en Californie, a rappelé plus de quatre douzaines de produits laitiers en raison du risque de contamination par la listeria. L’infection est particulièrement grave pour les femmes enceintes et leurs nouveau-nés.
Il est temps de vérifier le réfrigérateur – et éventuellement de le nettoyer aussi.
Aliments Rizo-López de Modesto, en Californie, rappelle environ 4 douzaines de produits laitiers, dont Queso Fresco et fromage Cotija pour une éventuelle contamination par la listeria. Les produits rappelés – notamment le fromage, la crème, le yaourt et la crème sure – ont été distribués dans tout le pays et vendus sous des marques telles que 365 Whole Foods Market, Don Francisco et Tio Francisco, a indiqué la société dans un communiqué de presse.
Certains produits ont également été vendus dans des comptoirs de charcuterie, notamment El Super, Cardenas Market, Northgate Gonzalez, Superior Groceries, El Rancho, Vallarta, Food City, La Michoacana et Numero Uno Markets, a indiqué la société.
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Le CDC et la FDA ont rouvert l’enquête en janvier 2024 après que l’échantillon de fromage ait montré qu’il s’agissait de la même souche de listeria qui avait causé des maladies lors des épidémies précédentes. Le CDC a rapporté mardi l’épidémie a entraîné 26 maladies avec 2 décès et 23 hospitalisations dans 11 États (Arizona, Californie, Colorado, Floride, Géorgie, Nevada, Caroline du Nord, Oregon, Tennessee, Texas et Washington).
Les maladies remontent à 2014a déclaré le CDC, le cas le plus récent remontant à décembre 2023.
Rizo-López Foods a temporairement cessé la production et la distribution de ces produits pendant que l’enquête se poursuit, a indiqué la FDA.
Parmi les autres produits récemment rappelés en raison des risques liés à la listeria, citons les kits d’épinards et de salades BrightFarms et les aliments pour animaux Blue Ridge Beef.
Ces queso fresco et autres produits fromagers font partie du rappel de listeria
Les produits appelés incluent toutes les dates de « vente avant » du fromage, du yaourt et de la crème sure (crema) vendus sous ces marques, a déclaré la FDA :
- 365 Marché des aliments entiers
- Fermier
- Maison Cardena
- Don Francisco
- Deux Ranchitos
- Le Huache
- Ville gastronomique
- L’ordre
- grosse rivière
- Rizo Bros.
- Saint-Charles
- Sainte Marie
- Oncle François
La FDA a des descriptions complètes des produits et des UPC (codes de produits universels) sur son site Internet.
Que faire si vous avez des produits fromagers rappelés en raison d’un risque lié à la listeria
Le CDC et la FDA donnent des conseils aux consommateurs :
- Ne consommez pas les produits fabriqués par Rizo-López Foods.
- Vérifiez votre réfrigérateur et vos congélateurs pour détecter tout produit rappelé et jetez-les. Si vous avez congelé un produit sans son emballage d’origine et que vous ne pouvez pas savoir s’il fait partie du rappel, jetez-le.
- Nettoyez et désinfectez soigneusement toutes les surfaces que les produits rappelés ont pu toucher, car la listeria peut survivre dans les réfrigérateurs et se propager à d’autres aliments et surfaces. Suivre Conseils de manipulation et de nettoyage en toute sécurité de la FDA pour réduire le risque de contamination croisée.
- Si vous développez des symptômes, contactez votre fournisseur de soins de santé.
Quels sont les symptômes d’une infection à listeria ?
Chaque année, environ 1 600 personnes tombent malades et 260 meurent de la listériose. D’après le CDC. Même si la plupart des gens peuvent être infectés par la listeria sans tomber gravement malades, parmi les personnes les plus susceptibles de tomber malades figurent les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes âgés de 65 ans ou plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, selon l’agence.
Les symptômes peuvent apparaître le jour même où vous mangez des aliments contaminés, mais apparaissent généralement dans les deux semaines suivant leur consommation et peuvent apparaître 10 semaines plus tard. la FDA dit.
Les symptômes peuvent inclure :
- Fièvre (avec la forme la plus bénigne de la maladie)
- Douleurs musculaires (maladie légère)
- Nausée (maladie légère)
- Fatigue (maladie légère)
- Vomissements (maladie légère)
- Diarrhée (maladie légère)
- Maux de tête (forme de maladie plus grave)
- Raideur de la nuque (maladie grave)
- Confusion (maladie grave)
- Perte d’équilibre (maladie grave)
- Convulsions (maladie grave)
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