REVUE : Encore un coup dur pour les restaurants : Livraison d’ingrédients pré-préparés, un déjeuner pour 150 couronnes

L’offre Internet dans le domaine des importations alimentaires s’est à nouveau développée. Après l’option d’apporter des plats cuisinés directement d’un restaurant ou d’acheter des aliments frais d’un magasin à votre domicile, vient une combinaison de ces deux options. Pour environ 150 couronnes par portion, il est désormais possible de commander des ingrédients pré-préparés et d’en faire un plat principal en une demi-heure. L’équipe éditoriale de PrahaIN.cz a essayé le service.

Le service Cookit opère dans toute la capitale et est fier de travailler avec le chef Jan Horký, qui devait aider à la sélection des plats proposés dans le cadre du service de livraison unique. Il s’agit du principe de combiner l’importation classique de plats cuisinés de restaurants et la cuisine maison à partir d’ingrédients frais.

Sur le site, vous pouvez choisir parmi une vingtaine de plats principaux dont le prix tourne autour de 150 couronnes la portion. Cependant, il n’est possible d’acheter qu’un ensemble de deux portions, comme l’a confirmé Igor Doležel pour Cookit à la demande de PrahaIN.cz.

Soupe pour 44, plat principal pour 120

La commande coûtera ainsi en moyenne 300 couronnes. Le plat principal le moins cher est le Tikka masala indien avec du riz basmati pour 238 couronnes pour deux portions. Au contraire, les articles les plus chers sont le faux-filet avec sauce aux champignons et queue grillée et le faux-filet avec salsa chimicuri et mini pommes de terre au cheddar et bacon, les deux pour 438 couronnes pour deux portions.

7 types de soupes sont également proposés. Encore une fois, la commande n’est possible que dans une boîte de deux portions. La soupe thaïlandaise Tom ka gai au poulet et au lait de coco coûtera le plus cher. Deux portions coûtent 278 couronnes. Les autres soupes coûteront le même prix à 44 couronnes par portion, soit 88 couronnes par boîte. Vous pouvez choisir, par exemple, le kulajda, le bouillon de poulet ou la soupe de potiron au gingembre.

Quantité exacte d’ingrédients et procédure simple

Le principe du service est que la quantité exacte d’ingrédients pré-préparés et des instructions simples pour leur traitement arriveront à la maison dans la commande. Il doit toujours être fait dans la demi-heure.

“À l’exception de la viande, qui est préparée selon la méthode sous vide, tous les ingrédients sont préparés pour des commandes spécifiques”, a ajouté Doležel.

Nous avons choisi le pad thaï au poulet dans le menu, qui, selon Igor Doležel, est l’un des plats les plus populaires et les plus commandés. La boîte est arrivée avec 200 grammes de poitrine de poulet pour les nouilles, y compris la cuisson, 115 grammes de nouilles plates, 100 grammes d’oignon de printemps haché, 50 grammes d’arachides concassées, 40 grammes de germes de haricot mungo, 20 grammes de carotte pour les nouilles, 70 millilitres de un mélange de sauce soja, vinaigre de riz et sauces de poisson, gousse d’ail, pâte de tamarin, sucre de canne, citron vert, deux œufs, coriandre fraîche et piment. Tout cela pour 298 couronnes.

Les instructions de préparation elles-mêmes sont très simples. Il contient des instructions précises, y compris des images, de sorte que même un cuisinier moins qualifié peut cuisiner le plat résultant. Dans le cas du Pad Thai, encore plus rapide que les 30 minutes annoncées. Si nécessaire, la possibilité de modifier le plat en cours de cuisson est un plus.

Commandez avec tout

Seul un équipement de cuisine de base est nécessaire pour la préparation. Dans notre cas, une passoire, une marmite et une casserole. Seuls l’huile de tournesol et le sel, que presque tout le monde a à la maison, suffisent. Cependant, même ces matières premières peuvent être commandées via le service si nécessaire. 92 grammes de sel coûtent 79 couronnes, 62 grammes de poivre noir coûtent 99 couronnes et un litre d’huile de tournesol coûte 69 couronnes.

Les douze autres articles du magasin sont des salades et des sandwichs. Ceux-ci peuvent être commandés en une seule portion et devraient déjà arriver à la maison sous forme de plats cuisinés. Les prix varient de 79 couronnes pour une portion de salade niçoise aux pommes de terre château ou un sandwich au bacon et au poulet à 109 couronnes pour un sandwich à la dinde et au cheddar, un sandwich au boeuf effiloché et poivrons rôtis, une salade de pâtes aux brocolis et au grana padano, ou salade de thon et edamame.

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Si vous le souhaitez, le coursier doit apporter votre nourriture directement à la porte de l’appartement, même jusqu’au cinquième étage. Bref, les sociétés de livraison font gagner du temps aux gens…

L’expédition commence à 69 couronnes

Bien sûr, il est important d’ajouter les frais d’expédition à chaque commande. Il s’agit de 69 couronnes pour les achats de 250 à 699 couronnes, de 39 couronnes pour les commandes de 700 à 1 099 couronnes, et la livraison est gratuite pour les achats supérieurs à 1 100 couronnes. Ces prix sont valables pour l’ensemble de Prague, ou pour tous les codes postaux commençant par le chiffre 1. Le service ne va pas plus loin.

La livraison a lieu tous les jours, y compris les week-ends. L’exception est seulement quelques jours fériés. L’heure et la date de livraison peuvent être déterminées, cependant, en raison de la préparation nécessaire des ingrédients individuels, la plupart des plats sont disponibles au plus tôt le lendemain.

Un client type est une femme entre 30 et 60 ans

Selon Igor Doležel, plusieurs dizaines de Praguois utilisent le service chaque jour. Et même si, selon lui, la structure de la clientèle est diversifiée, la plus forte proportion est constituée de femmes entre 30 et 60 ans. Selon lui, outre le poulet Pad Thai déjà mentionné, les plats les plus populaires sont également le risotto et les plats à base d’agneau et de poulet du menu de Pâques.

C’est une alternative intéressante aux services de livraison classiques et une opportunité de préparer des aliments frais, rapidement et de vos propres mains. En même temps, cependant, sans avoir besoin de visiter les épiceries ou d’attendre longtemps le coursier.

Deux portions du plat principal, y compris le transport, nous ont coûté 367 couronnes, ce qui est un prix inférieur à celui de la plupart des restaurants. Le sentiment que nous avons cuisiné nous-mêmes la nourriture à la maison est également chaleureux.

Nous avons utilisé le service de manière anonyme et à nos propres frais.