Revue Allta : « Les tables pour deux sont trop petites et le service n’est pas aussi fluide qu’il devrait l’être – mais le talent de Niall Davidson ne fait aucun doute »

Notre critique trouve quelques succès et quelques ratés dans la quatrième incarnation du restaurant ultra cool

Allta de Niall Davidson est de retour avec un menu groovy et alléchant. Photo de : Al Higgins

Je fais la boucle autour du Grand Canal Dock avec mes chiens la plupart du temps. Nous passons devant le Bord Gáis Energy Theatre et les brillants bureaux techniques et immeubles d’appartements le long de Hanover Quay avant de traverser les trois ponts-écluses à côté de la cale sèche où le MV rouillé Naomh Eanna, qui transportait autrefois des passagers vers et depuis les îles d’Aran, gîte tristement. Ensuite, nous longeons la Dodder, à côté des panneaux publicitaires couverts de graffitis, et traversons le pont Ringsend avant de rentrer chez nous devant le stade Aviva.

Malgré les promesses faites par la Dublin Docklands Development Authority, aujourd’hui disparue, de tirer les leçons des erreurs commises dans les docks de Londres, il existe peu de sentiment de communauté autour du Grand Canal Dock. Pour cela, il faut se tourner vers Ringsend de l’autre côté de la rivière. La nuit, on voit peu de lumières à Capital Dock, la tour construite sur le campshire au bout de Sir John Rogerson’s Quay, où les appartements se louent à des prix exorbitants, même selon les standards de Dublin. La création de lieux ne semble jamais avoir eu lieu (à moins de compter Brewdog, ce qui n’est pas mon cas), il est donc intelligent de la part des développeurs Kennedy Wilson d’avoir fait appel à Niall Davidson et à la quatrième itération de son restaurant Allta pour essayer d’injecter un peu de vie dans ce qui, en dehors des heures de bureau, peut ressembler à une ville fantôme gérée par une société de sécurité privée.

2024-01-25 15:30:00
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