Les déchets produits lors du brassage de la bière peuvent être utilisés pour produire des dispositifs de stockage d’énergie. C’est la conclusion à laquelle sont parvenus les chimistes Université d’Iéna avec des collègues espagnols. Des résidus du malt de brassage d’une auberge de brasserie de Jena, connu sous le nom de grains de brasseur, les chercheurs ont extrait du carbone qui peut être utilisé comme électrode dans les batteries et du charbon actif comme matériau d’électrode pour les supercondensateurs.
1,5 milliard de tonnes de déchets de brasserie
“Nous recherchons depuis plusieurs années dans quelle mesure différentes matières premières biologiques conviennent à l’extraction des matériaux contenant du carbone dont nous avons besoin dans la production de dispositifs de stockage d’énergie”, a déclaré Professeur de chimie Andrea Balducci de l’Université d’Iéna lundi.
Non seulement les déchets de la brasserie contenaient la matière première carbonée nécessaire, a déclaré Balducci. Les drêches de brasserie sont également produites en grande quantité – environ 1,5 milliard de tonnes en 2019 rien qu’en Allemagne. De plus, la matière première est facilement disponible car les brasseries sont bien réparties sur le territoire.
Solutions Greentech : des supercondensateurs fabriqués à partir de coques de noix de coco
Jusqu’à présent, le charbon actif pour supercondensateurs a été obtenu principalement à partir de coques de noix de coco, a déclaré le chimiste. À l’avenir, estime-t-il, les déchets de brasserie pourraient devenir une option intéressante “si certains facteurs peuvent être davantage optimisés, comme les coûts ou la composition chimique de la matière première”.
Dans d’autres projets, les chercheurs veulent maintenant mieux comprendre les avantages et les limites de ce matériau abondant afin qu’il puisse être davantage utilisé dans la production à l’avenir. stockage d’énergie durable peut être inclus.
