Recette de salade de pois printaniers

Pour faire cette recette, bien sûr, nous avons besoin de quelques petits pois. “Lorsque vous êtes dans l’allée des produits, recherchez un paquet de pois anglais écossés. Ils sont spectaculaires dans cette salade. Si vous ne trouvez pas de petits pois frais et congelés, cela fonctionnera également”, partage Hahn. Ensuite, ramassez de la laitue beurre, des pois mange-tout, des radis, des pousses de pois, de la ciboulette et un citron dans le rayon des fruits et légumes. “J’adore utiliser la laitue beurre qui a la racine attachée car elle est très croquante et fraîche. Pour les pousses de pois, certains magasins ont une grande variété de micro-pousses, mais si vous ne trouvez pas de pousses de pois fraîches, n’importe quelle autre micro-verte fonctionnera bien. dans cette salade », remarque Hahn. Ensuite, nous avons juste besoin de quelques bases de vinaigrette comme l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le sirop d’érable et du gros sel.