Recette de filet de porc rapide et facile

Il filet de porc C’est un joyau culinaire, connu pour sa tendresse et sa saveur inégalée. Cette coupe de viande est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour une recette décontractée ou pour préparer une célébration spéciale.

Aujourd’hui, je vais vous apprendre à préparer une version simple et rapide qui mettra non seulement en valeur les qualités du aloyaumais ce sera aussi un délice pour votre palais et celui de vos convives.

Originaire d’Europe, le filet de porc Il a gagné en popularité dans le monde entier en raison de sa polyvalence et de sa capacité à absorber les saveurs. En Argentine, ce plat a été adapté à nos traditions culinaires, en intégrant des ingrédients locaux et nos propres techniques.

Accompagné de légumes rôtis ou d’une salade fraîche, ce plat est une option infaillible pour se mettre en valeur en cuisine sans passer des heures à préparer.

Préparer un filet de porc Cela ne doit pas être compliqué. Avec cette recette, vous obtiendrez un plat exquis avec une texture juteuse et une saveur qui impressionnera tout le monde. En utilisant des ingrédients simples et des étapes claires, vous pourrez savourer ce délice en un rien de temps.

Tout d’abord, sélectionnez un filet de porc de bonne qualité, de préférence frais. La clé de cette recette est de faire mariner la viande avec un mélange d’herbes et d’épices qui mettent en valeur sa saveur naturelle. Il est ensuite rapidement cuit à la poêle pour sceller les jus et fini au four pour atteindre une cuisson parfaite.

Pour cette recette, il vous faudra environ 45 minutes au total. Ce temps comprend 10 minutes pour préparer la marinade, 20 minutes pour faire mariner le aloyauet 15 minutes pour le cuire et laisser reposer avant de servir.

• 1 filet de porc (environ 500 grammes)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de romarin frais haché
• 1 cuillère à café de thym frais haché
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le romarin, le thym, le sel, le poivre, le jus de citron et la moutarde de Dijon.
2. Placer le filet de porc dans un bol et recouvrir de marinade. Laissez mariner au moins 20 minutes.
3. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
4. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et saisissez le filet mignon de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Transférer le filet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 63 °C (145 °F).
6. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.