Quels sont les meilleurs restaurants de Vancouver en 2024 ?

Quel a été le restaurant le plus excitant à ouvrir à Vancouver l’année dernière ? Où trouver les meilleurs sushis, plats indiens ou steaks à Vancouver ?

La 35ème édition Prix ​​des restaurants du magazine Vancouver ont été annoncés le lundi 6 mai lors d’une cérémonie à l’hôtel Fairmont de Vancouver, reconnaissant les meilleurs et les plus brillants de la ville dans un large éventail de catégories. Plus de 70 récompenses ont été annoncées dans une salle de bal bondée ; de nombreuses catégories offraient aux lauréats la possibilité de monter sur le podium pour faire quelques remarques.

Cette année, les Van Mag Awards ont retrouvé leur ampleur d’avant la pandémie (et plus encore), avec quelques changements notables. Principalement, alors que le jury avait du pain sur la planche avec une liste de plus de 20 catégories et plusieurs désignations spéciales, les prix ont pu ramener des favoris qui plairont à tous comme le meilleur des quartiers, des cuisines et même des plats (comme ramen ou tacos) via un tout nouveau format de vote Readers’ Choice.

Un autre changement notable pour 2024 inclut le Cactus Club qui se « retire » officiellement de l’éligibilité dans la catégorie Meilleure chaîne ; cette année, la marque née à North Vancouver a été intronisée au nouveau Temple de la renommée des Vancouver Magazine Restaurant Awards. Soit dit en passant, votre gagnant pour la meilleure chaîne est Nook. La catégorie Chaîne recherche des restaurants locaux à unités multiples comptant au moins trois emplacements ; les finalistes pour 2024 incluent La Taqueria, Tacofino, Joey, Maruhachi Ra-men et Nuba.

Annonces surprises lors de la cérémonie de remise des prix

De plus, pour reconnaître que les restaurants primés dans certaines cuisines peuvent couvrir un large éventail de prix et d’expériences, les catégories chinoise, italienne et japonaise ont été divisées en deux segments : haut de gamme et décontracté.

C’est dans l’une de ces catégories que cet après-midi passionnant a connu l’un de ses moments à couper le souffle, lorsque Pino Posteraro, chef/propriétaire du restaurant emblématique Cioppino’s, a noté que sa victoire dans la catégorie Meilleur italien – Haut de gamme était « douce-amère », en annonçant le célèbre L’établissement fermera ses portes avant la fin de l’année.

La restauratrice Shira Blustein (The Acorn) a également profité de son temps sur le podium pour annoncer qu’elle et Meeru Dhalwala (Vij’s) unissent leurs forces pour ouvrir un nouveau restaurant dans les semaines à venir.

Faits saillants des principales récompenses

L’une des catégories les plus regardées est toujours celle du Meilleur nouveau restaurant, et compte tenu de la diversité des débuts au cours de la période de qualification (avec une date limite fixée à novembre 2023), il y avait beaucoup à considérer pour les prix, la médaille d’or étant revenue au Fraserhood’s. Bar Bravo, un joyau axé sur les fruits de mer. Le restaurant de l’année a été décerné à AnnaLena pour la deuxième année consécutive, tandis que le chef de l’année a été attribué à Lee Cooper de L’Abattoir.

Le chef pâtissier de l’année a été attribué à Kenta Takahashi (Boulevard), le sommelier de l’année à Kristi Linneboe (Savio Volpe) et le barman de l’année à Max Curzon-Price (Suyo).

Les Vancouver Magazine Restaurant Awards sont choisis par un panel d’experts de l’industrie composé principalement de médias alimentaires et d’initiés (divulgation complète : j’ai encore une fois été juge pour les prix de cette année). Vous pouvez lire un détail explication du processus de jugement publié avant les récompenses de l’année dernière par Van Mag.

Voici la liste complète des gagnants des Vancouver Magazine Restaurant Awards 2024 :

Catégories jugées

• Restaurant du Ouir: AnnaLena
• Cuisinier de l’année: Lee Cooper (L’Abattoir)
• Chef Pâtissier du Ouià droite : Kenta Takahashi (Boulevard)
• Sommelier de l’année: Kristi Linneboe (Savio Volpe)
• Barman de l’année: Max Curzon-Prix (Suyo)
• Producteur de l’année: Aliments de soja Sunrise

Premier Crew (personnel de la réception)

Ashwan Luckheenariain (comme Taperia) ; Shirley Fong (Tache blanche); Daniel Maguire (Kissa Tanto); Chris Hashimoto (botaniste) ; Anthony Dumont (Magari d’Oca) ; Hannah Acton (Bardane & Co)

Meilleur nouveau

Bravo

Finalistes : Gary’s (Bronze); Baguettes manquantes ; Sushi Mahana (Argent); Restaurant de la ville portuaire

Meilleur africain et caribéen

Arike

Finalistes : Baby Dahl Roti Shop ; Fassil (Bronze); Gojo Little Ethiopie ; Harambé; Kilimanjaro Snack House et restauration (Argent); Le Grill de Simba

Meilleur décontracté

Tortilleria Chancho

Finalistes : Douce Diner; Nouilles Mao grasses (Bronze); Maître du barbecue de Hong Kong ; La Grotte du Formaggio ; Motonobu Udon ; Dites Hey Café et Deli ; Colporteur de rue (Argent)

Meilleure chaîne

Nook a été nommé meilleure chaîne de restaurants de Vancouver en 2024. Photo : @nookrestaurant

Coin

Finalistes : Earls Kitchen et Bar ; Maruhachi Ra-men ; Nouba ; La Taqueria; Restaurants Tacofino (Argent); Joey (Bronze)

Meilleur chinois (haut de gamme)

Restaurant de fruits de mer Dynastie

Finalistes : Cuisine chinoise choisie par le chef ; Restaurant de fruits de mer Golden Paramount ; Maison de canard iDen et Quan Ju De Beijing (bronze) ; Mott 32 (Argent); Restaurant du port de mer ; Restaurant de la ville portuaire

Meilleur chinois (occasionnel)

L’homme poisson

Finalistes : A. Bento ; Bao Bei ; barbecue dans le quartier chinois ; Max Noodle House (Argent); Restaurant merveilleux de Shanghai (Bronze); Restaurant du jardin de Yuan

Meilleur contemporain

Anna Léna

Finalistes : Bar Gobo ; Botaniste; Éléphant; Folke ; Kissa Tanto ; L’Abattoir (Argent); Publié sur Main (Bronze)

Meilleur français

Saint-Laurent

Finalists: Au Comptoir; Café Salade de Fruits; Collective Goods Bistro and Grocer; L’Abattoir (Silver): Le Crocodile (Bronze); Tableau Bar Bistro

Meilleur indien

Le salon de Dhaliwal

Finalistes : Sachdeva Sweets and Restaurant (Argent) ; Restaurant indien Sula ; Savoureux Bistro Indien (Bronze); Tatta Chulha ; Vij’s

Meilleur italien (haut de gamme)

Cioppino’s Mediterranean Grill et Enoteca

Finalistes : Acquafarina ; Restaurant et bar CinCin (Bronze); Place Darío ; Le bureau (argent); Restaurant Lupo et Vinoteca

Meilleur italien (décontracté)

Magari by Oca a été nommé meilleur restaurant italien décontracté. Photo : Lindsay William-Ross/VIA

Voitures par Oca

Finalistes : Demandez le restaurant Luigi ; Autoroute; Café La Tana (Argent); Forints; Osteria Savio Volpe (Bronze); Livia Four et Vin

Meilleur japonais (haut de gamme)

Okeya Kyujiro

Finalistes : Masayoshi (Argent Sushi Jin) ; Tetsu Sushi Bar (Restaurant Tojo’s) ;

Meilleur japonais (occasionnel)

Restaurant japonais Kishimoto

Finalistes : Restaurant Dosanko ; Miku Vancouver; Restaurant japonais Stem (argent); Sushi Hil (Bronze); Toshi Sushi; Yuji du Japon

Meilleur coréen

Restaurant Jejudo

Finalistes : Restaurant coréen Hanwoori (Bronze) ; Restaurant Jess ; Restaurant de la Maison Royale de Séoul ; Cuisine coréenne So Hyang ; Cuisine coréenne Sura ; Taverne coréenne Zoomak (argent)

Meilleur latino-américain

Votre péruvien moderne

Finalistes : Chancho Tortilleria (Bronze) ; Couteau; La Mezcaleria ; Cuisine mexicaine Monarch (Argent); Ophélie

Meilleur Moyen-Orient

Délara

Finalistes : Restaurant marocain Moltaqa ; Tamam : fine cuisine palestinienne (bronze) ; Yasma ; Zarak (Argent)

Meilleurs fruits de mer

Boulevard Kitchen et bar à huîtres

Finalistes : Blue Water Café (Argent) ; Bravo; Maison de fondue emblématique ; Mott 32 (Bronze); Restaurant Oddfish; L’homme poisson

Meilleur steakhouse

Élisa

Finalistes : Noir et Bleu ; C-Prime ; Gotham Steakhouse et bar (Bronze); Hy’s Steakhouse et bar à cocktails (argent); Le vainqueur

Meilleur thaï

Maenam a été nommé meilleur thaïlandais. Lindsay William-Ross/VIA

Maéna

Finalistes : Baan Lao (Bronze) ; Cuisine à longue queue ; Sala Thaï ; Chanson de Kin Kao (Argent); Unchaï ; Morsure de Zab

Meilleur haut de gamme

Publié sur Principal

Finalistes : AnnaLena (Argent) ; Boulevard Kitchen et bar à huîtres ; Élisa ; Hawksworth ; L’Abbatoir; Mott 32 ; Saint-Laurent (Bronze)

Meilleur vietnamien

Lau chaud au crabe

Finalistes : Anh et Chi (Bronze) ; Très Bon Pain; Café de Hoi An ; Monsieur Café Rouge; Photo 37 ; Poisson en bois (argent)

Meilleure côte ouest

Anna Léna

Finalistes : Blue Water Café ; Botaniste (Bronze); Boulevard Kitchen et Oyster Bar (Argent); Bravo; Bardane et Cie.

Prix ​​des rédacteurs de Van Mag

• Meilleure soirée de rendez-vous: Ceinture
• Meilleure terrasse : Encore
• Meilleure chambre privée: Café Homer St
• Meilleur déjeuner d’affaires: Hawksworth
• Meilleur Happy Hour: La Chambre Mésange
• Meilleure occasion spéciale: Tanto le chat
• Idéal pour toutes les occasions: Rossignol

Prix ​​​​du Temple de la renommée

• Club des Cactus
• Chef Robert Clark
• Fermes Bradner

Division Choix des lecteurs

Anh and Chi a été nommé choix des lecteurs pour le meilleur restaurant Mount Pleasant de 2024. Photo de Leila Kwok

• Meilleur brunch: Café Medina & Maxine’s Café et Bar
• Meilleur camion de restauration: Chien japonais
• Meilleur café: Café Némésis
• Meilleur bar/bar à vins: Le Keefer Bar
• Meilleure brasserie: 33 Acres
• Meilleur végétalien/végétarien: Le Gland
• Meilleur hamburger: Entre 2 petits pains
• Meilleur Dim Sum: Fruits de mer Dynastie
• Meilleur poulet frit: Télécharger la cabane à poulet
• Meilleur pot chaud: Pot chaud à l’agneau heureux
• Meilleures pâtes: Demandez Luigi
• Meilleure pizza: Pizzeria Via Tevere
• Meilleur ramen: Ramen-Danbo
• Meilleur sandwich: Viande et Pain
• Meilleurs fruits de mer : Café de l’eau bleue
• Meilleur steak: Élisa
• Meilleurs sushis : Miku
• Meilleurs tacos: Tacofino
• Meilleur quartier chinois: Tanto le chat
• Meilleure campagne commerciale: Dame de déjeuner
• Meilleur centre-ville: Élisa
• Meilleur Fraserhood: Osteria Savio Volpe
• Meilleure ville de Gastown: Demandez Luigi
• Meilleur Hastings-Sunrise:Dachi
• Meilleur Kerrisdale: Canular
• Meilleur Kitsilano: Anna Léna
• Meilleure monture agréable: Anh et Chi
• Meilleur village olympique: Ophélie
• Meilleur extremite ouest: Maxine’s Café et Bar
• Meilleur Yaletown: Homer St. Café et Bar
• Meilleur joker de quartier: La salle Mackenzie (Railtown)
• Meilleure Côte-Nord : Le restaurant de la maison de plage
• Meilleur Richmond: Baan Lao
• Meilleur siffleur : Bleu sauvage
• Meilleure île de Vancouver: Loup dans le brouillard
• Meilleur Okanagan : Rangée quatorze chez Klippers Organics

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2024-05-07 13:23:25
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